Как вывести в12 из организма. Витамин В12 (Цианокобаламин)

Витамины группы B являются незаменимыми элементами для нормализации функционирования нервной системы и энергетического обмена в организме.

Современному человеку, имеющему дело с умственными и эмоциональными нагрузками данные элементы необходимы в большом количестве, несмотря на это гипервитаминоз B очень опасен, особенно когда речь идёт о В3, В6 и В12.

При употреблении чрезмерных доз витаминов группы B происходит развитие интоксикации организма человека. Гипервитаминоз витаминов В1, В2 и В6 может вызвать жировую дистрофию печени. Среди элементов группы B самые токсичные B6 и В12. Аллергические реакции наблюдаются, в основном, при переизбытке витаминов В1, В2, В6 и В12.

В1 (тиамин)

Передозировка витамина В1 возникает при внутримышечном введении больших доз синтетического препарата. В этом случае появляются симптомы в виде аллергических реакций и спазматических головных болей, снижается артериальное давление, появляется температура. Длительное бесконтрольное употребление данного вещества в больших дозах может повлиять на работу почек и печени. При повышенной чувствительности к тиамину симптомы передозировки могут возникать даже при употреблении обычных доз. В легкой форме переизбыток витамина наблюдается только в виде крапивницы.

При тяжелой форме гипервитаминоз проявляется слабостью, тошнотой, может возникать рвота, озноб сменяется чувством жара, беспокоит шум в ушах, появляется сильное потоотделение и головокружение. Становится трудно дышать, может появиться учащенное сердцебиение, отекает лицо, начинается онемение конечностей. При тяжелой стадии гипервитаминоз элемента В1 сопровождается отеком легких, удушьем, судорогами, непроизвольным мочеиспусканием. Может произойти потеря сознания, и даже возможен летальный исход. При гипертонии, нефритах и у людей пожилого возраста избыточное содержание В1 влияет на обмен в организме витаминов С и В6.

В2 (рибофлавин)

Избыток В2 так же как и витамина В1 вызывает аллергические реакции. Введение больших дозировок рибофлавина вызывает закупорку почечных каналов, диарею и скопление жидкости в организме. Учитывая, что витамин В2 не накапливается в организме, необходимо каждый день употреблять продукты, содержащие этот элемент.

При нормальной работе почек передозировка маловероятна, так как избыток b2 выводится с мочой. Гипервитаминоз В2 влияет на окраску мочи, которая приобретает ярко-желтый цвет. Если в рационе отсутствуют растительные масла, большие дозы витамина В2 вызывают ожирение печени. Симптомы проявляются нарушением сухожильных рефлексов, головокружением, церебральной недостаточностью. Нарушается усвоение железа, немеют конечности, появляется ощущение покалывания и жжения.

В3 (ниацин)

Гипервитаминоз В3 приводит к повреждению печени, обострению язвы желудка. На коже появляются покраснения из-за расширившихся сосудов, ощущается зуд и покалывание. Переизбыток В3 приводит к нарушению артериального давления, появлению изжоги, снижению аппетита, любая еда провоцирует рвоту. Употребление в больших количествах В3 вызывает диарею и резкую потерю массы тела. Гипервитаминоз В3 имеет следующие симптомы: спазматические головные боли и головокружения. Переизбыток этого вещества ухудшает зрительную функцию.

Более серьезные симптомы В3 проявляются в виде уменьшения зрения, нарушения сердцебиения, изменения цвета мочи и кала. В редких случаях наблюдается пожелтение белков глаз и кожи.

В6 (пиридоксин)

При длительном употреблении витамина В6 в превышающих дозировках развивается анемия, нарушается координация движений и появляется онемение конечностей. Как и многие элементы группы B витамин В6 в больших дозах вызывает аллергические реакции.

В6 является водорастворимым веществом витаминов группы B, обладает небольшой токсичностью, поэтому признаки передозировки наблюдаются в основном у людей с гиперчувствительностью к препарату В6. Усиление секреции соляной кислоты приводит к повышению кислотности в желудке. При быстром введении препарата B6 во время инъекций у пациентов в редких случаях наблюдались судороги. Также передозировка B6 может снизить лактацию молока у кормящих женщин.

В некоторых витаминных комплексах B6 содержится в больших дозировках, поэтому эти синтетические добавки следует принимать осторожно. При употреблении B6 и других витаминов группы B вместе с магнием передозировки не наблюдается.

Витамин В12

Избыток витамина В12 приводит к сердечной недостаточности, отеку легких, тромбозу сосудов и анафилактическому шоку. Гипервитаминоза B12 может иметь следующие симптомы: у больных стенокардией учащается сердцебиение, появляются боли в области сердца, усиливаются нервные расстройства, на коже появляются аллергические высыпания в виде крапивницы. Избыток витамина B12 приводит к повышенной свертываемости крови, а при продолжительном приеме В12 нарушается усвоение данного вещества из кишечника. Принимая B12 необходимо контролировать содержание в крови лейкоцитов и эритроцитов, так как избыток этого вещества приводит к увеличению их количества в крови. При лечении назначаются противоаллергические препараты, а при осложнениях необходима госпитализация. Витамин В12 нарушает усвоение витаминов В1 и В2.

Таким образом, передозировка B6 и B12 представляет для человеческого организма наибольшую опасность. Получить переизбыток витаминов с продуктами питания практически невозможно, интоксикация происходит только при употреблении препаратов синтетического происхождения или введении внутримышечных инъекций.

Витамины - это важная составляющая здорового организма. Пытаясь наладить правильное питание, мы стараемся употреблять их наравне с фруктами и овощами. В этот момент мы не задумываемся о том, что в совокупности это может привести к гипервитаминозу. О том, каковы последствия передозировки витаминов группы В и как не допустить этого, вы узнаете в нашей статье.

Каждого из нас с детства приучали к тому, что витамины - это залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия, но только при условии рационального употребления. Передозировка витаминов группы В может привести к такому заболеванию, как гипервитаминоз.

Симптомы гипервитаминоза В

Чтобы разобраться с симптомами, которые возникают при избытке витаминов в организме, необходимо определиться с течением заболевания. Все гипервитаминозы делятся на два вида:

острые,
хронические.

При остром течении гипервитаминоза наблюдаются признаки, схожие с отравлением организма. Обычно это случается при однократном приёме больших доз витаминов. При хронической форме передозировка витамина В может протекать со следующими симптомами:

нарушенная координация движений,
затруднительное передвижение,
колющие боли в ногах,
обезвоживание организма,
развитие аллергических реакций.

Симптоматика может меняться в зависимости от того, переизбыток какого витамина из группы В обнаружен в организме.

Симптомы переизбытка витамина В12

Витамин В12 (цианокобаламин) - это водорастворимое вещество, отвечающее за множество функций в организме. Он снижает риск ожирения, способствует укреплению иммунитета, участвует в кроветворном процессе, способствует росту костей, а также благотворно влияет на состояние нервных волокон.

Переизбыток витамина В12 чаще возникает при одновременном употреблении витаминных препаратов и продуктов, содержащих его в большом количестве. Подозрение на гипервитаминоз В12 может возникнуть при выявлении следующих клинических признаков:

повышенная свертываемость крови,
аллергические реакции,
повышенная возбудимость,
сердечная недостаточность,
отек легких.

Одним из побочных симптомов избытка витамина В12 является крапивница. Поэтому при появлении красных пятен на коже необходимо провести лабораторное исследование крови.

Симптомы переизбытка витамина В6

Витамин В6 (пиридоксин) - это также водорастворимое вещество, участвующее в аминокислотном и белковом обмене, выработке гемоглобина и формировании гормонального фона.
При передозировке витамина В6 наблюдается резкое снижение уровня белка в мышцах и внутренних органах. Это проявляется в виде:

головокружения,
кожных высыпаний,
судорог мышц,
полиневрита конечностей.

Последствия чрезмерного употребления витаминов группы В

Как и медицинские препараты, сон и физические нагрузки, витамины полезны для организма только в рекомендованных дозах. Если вы хотите избежать необратимых последствий избытка витаминов группы В (нарушение работы печени, полиневриты, судороги, анафилактический шок, тромбоз сосудов), вам следует внимательно относиться к рекомендациям врача. Как только лабораторный анализ крови показал высокий уровень данного вещества, необходимо срочно прекратить его прием.

Витамин B 12 относится к группе водорастворимых витаминов. Он имеет сложную структуру, в основе которого заложено корриновое кольцо. Ион кобальта расположен в центре корринового кольца и образует четыре координационные связи с атомами N (азота). Пятая связь соединяет кольцо и диметилбензимидазольный нуклеотид. Шестая связь остается свободной. С ее помощью образуется единственно известная связь металла и углерода.

К группе витамина B 12 относят:


цианокобаламин	гидроксикобаламин	метилкобаламин	аденозилкобаламин

Наиболее важным для организма человека является цианкобаламин, именно он поступает в организм человека с продуктами.

Описание витамина B 12

Витамин B 12 – один из немногих витаминов водорастворимого типа, которые образуют депо в организме человека. Он аккумулируется в почках, в легких, в селезенке, но наибольший процент запасов накапливается в печени.

активно участвует в обменных процессах белков, в синтезе аминокислот, пуринов и нуклеиновых кислот. Предполагается, что он участвует и в работе ферментной системы организма.

По физическим свойствам витамин B 12 представляет порошкообразное вещество тёмно-красного цвета, не имеющее запаха. Свой цвет витамин имеет за счёт содержания в его молекулах кобальта. Это делает его единственным витамином, содержащим металл. Для правильного усвоения в организме, витамин B 12 должен поступать с , поэтому, как правило, их назначают в комплексе. Также отличительной особенностью витамина является его способность самостоятельно вырабатываться организмом, но этого количества будет недостаточно, для нормальной жизнедеятельности. Требуется систематическое поступление цианокобаламина вместе с определёнными продуктами питания. На витамин B 12 не влияют действие света и высокие температуры.

Из истории витамина B 12

Открытие витамина B 12 связано с изучением пернициозной анемии (болезнь Аддисона-Бирмера), которая как раз таки связана с недостатком цианокобаламина. Эта форма малокровия была описана еще в 1849 г., долгое время она считалась неизлечимой. Но позже выяснили, что сыворотка из сырой печени помогает излечить этот недуг.

Впервые цианкобаламин и оксикобаламин был выделен в 1948 г. Е.Л. Смитом и К.А. Фолкерсом независимо друг от друга. Строение витамина B 12 устанавливалось на протяжении 8 лет Ходжином, Смитом и Тоддом, а полный синтез осуществили Вудворд и Эшенмозер в 1972 г.

Функции витамина B 12

Витамин B 12 участвует во многих процессах организма, но не оказывает прямого воздействия на органы и ткани. Только соединения, которые он образует, участвуют в процессах деления и обновления клеток.

Содержание витамина B 12 в пищевых продуктах

Витамин B 12 – единственный витамин, который образуется в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Синтез происходит в кишечнике крупного и мелкого рогатого скота, птиц, рыб и самого человека. Главный источник витамина – печень животных.

Но некоторые продукты искусственно обогащаются кобаламином. К примеру:

энергетические батончики;
сухие завтраки;
витаминизированные кукурузные хлопья;
шоколад.

Продукты с высоким содержанием витамина B 12:

Наибольшее количество цианокобаламина содержится в мясных продуктах. Мышечная ткань крупного и мелкого рогатого скота способна депонировать витамин B 12 . Регулярное употребление мясной пищи поддерживает содержание цианокобаламин в организме на необходимом уровне.

Продукты питания, богатые витамином B 12 — видео

Недостаток витамина B 12

При нехватке цианокобаламина в организме развивается железодефицитная анемия (или гиповитаминоз). Анемия характеризуется снижением уровня гемоглобина в крови. Порядка 40% населения земного шара имеет дефицит витамина B 12 , при этом подобной проблеме подвержены люди разного возраста, после шестидесяти лет недостаток цианокобаламина наблюдается у каждого второго человека. Подобная нехватка встречается у людей, в чьём рационе недостаёт продуктов животного происхождения, например, у вегетарианцев или же нарушен процесс усвоения и всасывания витамина, чаще в силу возрастных изменений.

Симптомы железодефицитной анемии:

депрессивное состояние;
слабость;
раздражительность;
проблемы с кратковременной памятью;
воспаленный, красный язык;
снижение скорости рефлексов;
бледность кожи, слизистых оболочек век и полости рта;
ухудшение свертываемости крови;
перхоть и выпадение волос;
дисбиоз кишечника, его воспаление или наличие гельминтов;
ухудшение зрения;
пониженная кислотность, гастрит;
онемение и покалывание в конечностях;
снижение степени наполненности пульса;
нарушение регулярности менструального цикла;
хроническая усталость;
образование катаракты;
мегалобластная анемия;
фуникулярный миелоз;
параличи, при которых нарушаются функции органов малого таза;
парестезии;
наличие аутоиммунных патологий;
снижение аппетита;
ахилия;
эрозии и язвы на слизистых покровах;
приступы диареи;
головокружение;
язвы в углах рта;
заболевания кожи;
деградация личности человека.

Выраженность симптомов зависит от процентного содержания цианокобаламина в органах и тканях:

Недостаток от 15% до 30% от необходимой нормы характеризуется недомоганием. При этом человек сохраняет работоспособность, но чувствует постоянную усталость.
Недостаток более 30% от необходимой нормы резко усиливает неблагоприятные симптомы. Общее состояние резко ухудшается. Человек ощущает сильную слабость, теряет работоспособность.

Гиповитаминоз витамина B 12 – повод обратиться к врачу. Лечение проводится медикаментозно, путем приема препаратов железа или введением инъекций с цианокобаламином. Запрещается самовольно принимать лекарственные препараты. Действиями, не согласованными со специалистом, можно нанести вред своему здоровью.

Дефицит витамина В12: причины, симптомы, — видео

Что мешает усвоению витамина B 12 ?

Анемия может появиться не только на фоне недостаточного поступления в организм витамина B 12 , но и по причине плохого всасывания его в тонком кишечнике. Причина — различные заболевания желудочно-кишечного тракта:

Недостаточная выработка фактора Кастла. При эрозивной или язвенной болезни желудка фактор Кастла (специальный белок, связывающий цианокобаламин) вырабатывается в недостаточном количестве. Через стенку тонкого кишечника витамин B 12 может проникать только в виде соединения, образованного при помощи фактора Кастла. При его нехватке молекулы витамина выводятся через кишечник, не попадая в кровоток.
Ахилия. Недостаточная выработка желудочного сока так же мешает усвоению цианокобаламина.

Избыток витамина B 12

Избыточное поступление витамина B 12 в организм человека носит название «гипервитаминоз».

Симптомы гипервитаминоза витамина B 12:

сердечная недостаточность застойной формы;
образование тромбов в кровеносных сосудах;
крапивница;
отек легких;
анафилактический шок (в редких случаях).

Патологическое состояние иногда проявляется симптомами, сходными с аллергической реакцией.

Токсичность витамина B 12

Витамин B 12 — химическое соединение, значит как химическое соединение оно теоретически может обладать определенной степенью токсичности.

Проводились исследования на предмет токсического воздействия цианокобаламина на организм человека. Прием препарата в количестве 1000 мкг на протяжении пяти лет не дал никаких результатов.

Инъекции витамина B 12 так же признаны безопасными.

Вегетарианство и витамин B 12

Отказ от мясных продуктов грозит развитием железодефицитной анемии. Соответственно, возникает необходимость медикаментозного лечения. Вегетарианцы убеждены, что организм человека может запасаться витамином B 12 на длительное время (около 20 лет). Действительно, в паренхиматозных органах аккумулируется некоторое количество данного вещества, но этих запасов на десятилетия, скорее всего, не хватит.

В растительных продуктах содержание цианокобаламина ничтожно. Но и это мизерное количество находится в форме, которое организм человека не может усвоить.

Доказательством служит статистика: более половины поклонников вегетарианской диеты страдает анемией и вынуждены принимать витамин B 12 в виде медицинских препаратов.

Вегетарианство и витамин B 12 — видео

Суточная норма потребления витамина B 12

Дозировка зависит от тяжести состояния пациента и его возраста:

Грудным детям от 0 месяцев до одного года рекомендуется доза в 400 нг.
В возрасте от 1 до 3 лет назначают около 900 нг.
От 4 до 8 лет – 1,2 мкг.
От 9до 13 лет – 1,8 мкг.
Подросткам и взрослым рекомендуется доза около 2,4 мкг.
При беременности женщинам назначают до 2,6 мкг.
Период лактации требует не менее 2,8 мкг.

Прием препарата без ведома врача строго запрещён.

Показания к приему витамина B 12

Противопоказания к витамину B 12

Витамин B 12 не следует принимать при:

наличии тромбов;
стенокардии;
эритроцитоза;
беременности;
при наличии раковой опухоли, которая сопровождается мегалобластной анемией;
эритремии.

При наличии одного или нескольких из перечисленных противопоказаний препарат запрещен к приему.

Возможные побочные действия витамина B 12

Как и любой лекарственный препарат, цианокобаламин может оказать негативное воздействие на организм. Прием препарата следует прекратить при появлении аллергических реакций, головных болей, диареи, нервного перевозбуждения и кардиалгии.

Взаимодействие витамина B 12 с лекарственными препаратами

Прием нескольких медицинских препаратов иногда грозит неприятными последствиями для организма вследствие их несовместимости.

Цианокобаламин несовместим с:

бромидом;
пиридоксином;
тяжелыми металлами;
нейролептиками;
противотуберкулезными препаратами.

Кроме того, лекарства против эпилептичеких припадков, калий и колхицин снижают степень всасываемости витамина B 12 .

Так же нельзя сочетать цианокобаламин с лекарствами, повышающими свертываемость, а на фоне тиамина возможно возникновение аллергической реакции.

Процесс поступления витамина B 12 в организм и его выведение

Цианокобаламин поступает в кровяное русло при помощи белкового соединения под названием фактор Кастла. Фактор Кастла вырабатывается клетками слизистой выстилки желудка. Он связывает молекулы витамина и помогает им проникать через стенку тонкого кишечника. Далее цианокобаламин попадает в кровь и начинает функционировать.

Этапы поступления витамина B 12 в организм:

Образование комплекса цианкобаламином и фактором Кастла.
Поступление соединения в тонкий кишечник.
Всасывание из тонкого кишечника и поступление в кровяное русло.
Распад комплекса и освобождение витамина B 12 .
Поступление витамина во все органы и ткани.

После выполнения необходимых функций молекулы распада кобаламина выводятся через почки и пищеварительный тракт.

Витамин B 12 единственный жирорастворимый витамин, который запасается в организме.
Одна из функций витамина B 12 , это укрепление иммунитета. Именно поэтому люди больные СПИДом, принимающие витамин B 12 , могут прожить намного дольше, чем те которые не принимают.
Сладкие продукты мешают усвоению витамина B 12 .

Обычно люди редко задумываются над количеством полезных элементов в поедаемой ими еде. Сколько организму нужно, какие именно содержит еда и чем опасен избыток витамина В12 в крови, симптомы передозировки рассмотрим в статье, как он может возникнуть.

Удивительно, как организм еще умудряется функционировать нормально при такой беспечности, ведь ежедневно ему нужно определенное количество нескольких видов витаминов, это, не считая другие полезные вещества! Но если недостаток еще можно быстро восполнить, то избыток уже более серьезная проблема. Тем более, если это витамины с группы В, необходимые современным людям, страдающим от стрессов и возрастающих нагрузок. «Избыток витамина В12 в крови, симптомы передозировки» тема нашей статьи.

Витамины полезны, они есть практически в любой еде, даже в напитках, и организм постоянно получает их с пищей. Некоторые добавляют в свою копилку полезные вещества через лекарства — витамины, прописываемые врачами. Науке известно более десяти групп витаминов, притом все они активно используются организмом. Что-то он копит впрок, что-то потребляет сразу.

У каждой группы своя задача, например, витамины с группы В больше отвечают за хорошую работу у нервной системы, правильный обмен энергией. У каждого витамина есть своя норма, при которой организм функционирует без проблем, однако если допустить передозировку, то это чревато интоксикацией.

Почему существует норма?

Увы, для живых существ не работает понятие «больше – лучше», для них важнее придерживаться середины. Притом это касается всего: количества необходимой для жизни пищи, количество воды, часы сна. Человек не исключение. Организм его сам прекрасно знает свою норму и старается придерживаться ее, убирая лишнее. Ведь люди редко задумываются о мере, когда едят вкусные продукты или пьют любимые напитки. Им хочется больше. Понятие «норма» или «мера» касается также витаминов.

Все они – активные ферменты, оказывающие значительное влияние на общую работу и состояние организма, поэтому содержание их крайне важно. Если мало – плохо, если много – тоже плохо. Некоторые витамины организм может спокойно переработать, пропуская с жидкостью, если чувствует избыток, другие же остаются. Например, переизбыток витамина в12 происходит из-за неспособности организма усваивать его.

Сам витамин В12 считается важным представителем своей группы, его структуру определили еще к 60-м годам прошедшего, ХХ века. Естественные источники данного витамина:

Дрожжи;
Полезные бактерии;
Водоросли;
Некоторые виды плесени;
Фармакологический источник – лекарства.

Притом у В12 есть несколько форм, из которых человеку нужна лишь одна – цианокобаламин. На движение витамина влияет фактор Касла, когда он идет с ЖКТ к остальным клеткам. Фактор помогает ему достичь мест, где клетки более всего нуждаются в В12.

Насколько опасен избыток В12?

В природе съесть много продуктов с В12 для достижения переизбытка трудно, порой его наоборот не хватает организму, тогда врачи прописывают специальные лекарства. Это инъекции или таблетки, прием которых и допускает избыток и витамина В12, ведь его норма для взрослого за сутки – 0,4 до 2,4 мкг.

Маленьким детям 0,4 до 0,9, детям постарше нужно только 1,2 по 1,8 мкг, большинству взрослых 2,4 мкг. Дозировка может вырасти для беременных или кормящих, ведь они делятся с ребенком запасом витаминов: 2,6 до 2,8 мкг, учитывая роль витамина В12 для растущего младенца или развивающегося плода.

Как отражается переизбыток:

Возникает аллергия, организм принимает В12 за какой-то опасный аллерген и пытается бороться;
Повышается возбудимость (ведь В12 влияет на стабильность нервной системы);
Нарушается свертываемость в крови;
Беспричинное появление угревой сыпи (возможно, попытка организма вывести излишки в12 в крови прямиком через кожу).
Когда наблюдается серьезная передозировка и витамина В12, то признаки другие:
Возможен тромбоз (даже у здорового человека, который ранее в жизни не встречал такого);
Сердечная недостаточность;
Иногда встречается отек легких;
Выраженная крапивница;
Сильная аллергия, вплоть до анафилактического шока (крайне серьезное состояние, требующее срочной помощи специалистов, возможна смерть).

Иногда В12 в организме человека поступает через БАДы, крайне важно соблюдать двойную осторожность при смешивании препаратов, которые принимаете курсами. Например, одновременный прием аскорбиновой кислоты снижает возможность организма к абсорбации В12. Здесь важно не просто бояться избытка витаминов, ограничивая себя, а следить, регулярно сдавать специальные анализы, если врачи выявили раз повышенный В12.

Так сможете отслеживать его количество. Специалисты еще советуют нормализовать рацион, чтобы в нем было достаточно зерен, фруктов с овощами, ведь для организма норма полезных веществ обычно набирается из естественных источников.

Некоторые ученые проводили эксперименты, пытаясь доказать, что появление прыщей и трудность с их выведением непосредственно связана именно с содержанием витамина В12 в организме. Мол его избыток ухудшает кожу. Известно только, что прием специальных добавок с В12 действительно в некоторых случаях негативно влияет на состояние кожи, но сам механизм раскрыть удалось лишь с последними исследованиями.

Норма В12 организму только полезна. Он использует все, не оставляя, поэтому витамин не оказывает дурного влияния. Избыток же, едва попадая в кровь, снижает производство собственного цианокобаламина кожными бактериями. Начинается синтез других элементов, которые становятся «зачинщиками» воспалительных процессов. Удивительно, ученым удалось выяснить, что кожные бактерии, виновники возникновения акне, могут вызывать его появление далеко не у всех людей.

Активность генов таких бактерий абсолютно разная для здоровых с больными. А процесс имеет тесную связь с производством цианокобаламина. Заодно они выяснили, что, когда снижается выработка этого витамина бактериями, это повышает риски для развития неприятных воспалительных очагов. Люди потом долго и безуспешно борются с акне, не понимая сути проблемы и истоки ее появления.

Важно контролировать В12, ведь его избыток также влияет на количество ферментов крови, как лейкоциты или эритроциты. Их количество резко увеличивается и для купирования симптомов гипервитаминоза обычно назначаются противоаллергенные средства. Если случай тяжелый, требуется госпитализация. Гипервитаминоз – серьезная вещь.

Источники В12

Кроме лекарств, витамин организм получает из:

Печени говядины, также курицы или свинины – это где-то до 60 мкг (весь кусок);
Мясо от осьминога – там 20 мкг;
Рыба (и скумбрия, и сардина с окунем, любая часть тушки) – до 12 мкг;
Мясо от кролика – 4,5 мкг
Обычная говядина (любая ее часть) – 2,6 мкг;
Мясо от свиньи или от барана – 2 мкг;
Любимый многими голландский сыр -1,5 мкг;
Крабы – 1 мкг;
Обычное куриное яйцо – 0,5 мкг;
Сметана (особенно домашняя) – 0,5 мкг.

Немного В12 в ряде растительных продуктов, например, хмеле или дрожжах, только если брать последние, то там витамин есть, если его добавляют специально. Это указывается на пачке.

Важно: повысить свой уровень В12 до опасной верхней планки без синтетических источников невозможно, поэтому спокойно ешьте любимые блюда, следите только, чтобы В12 не упал до минимума. Доказано, что опасно именно синтетическое добавление витаминов в привычный рацион. Поэтому решившие добавить себе витаминов, должны сначала консультироваться у врача, самостоятельно выбирать и пить витаминные препараты, разные БАДы опасно.

Симптомы наоборот, дефицита В12

Уже сказано ранее, что норма В12 только полезна организму. Вред приносит, когда количество начинает повышаться или наоборот, снижаться. Какие признаки «скажут» о дефиците В12:

Нормальное функционирование организма невозможно представить без витамина В 12. Организм человека не способен самостоятельно вырабатывать цианокобаламин (это научное название данного витамина). Недостаток этого вещества приводит к серьезным заболеваниям, таких как анемия или малокровие. Поэтому в рационе необходимо использовать продукты питания с высоким содержанием витамина роста. Из этой статьи вы сможете узнать, что происходит при дефиците или недостатке цианокобаламина, а также где содержится витамин В 12.

Свойства витамина В 12

Ученые признают витамин В 12 одним из самых удивительных веществ. Способность сохранять цианокобаламин в составе продуктов питания возможна благодаря устойчивости к свету и перепадам температур. Также отличительной особенностью этого витамина является его способность накапливаться в печени человека, то есть, если из рациона исключить продукты, содержащие витамин роста, то организм начнет расходовать запасы этого вещества.

Польза от витамина В 12

Способствует росту костей

Витамин В 12 не зря прозвали в народе витамином роста. Именно он отвечает за образование костной ткани. Если в растущем организме будет недостаток цианокобаламина, то велика вероятность замедления роста костей.

Улучшается метаболизм

Витамин В 12 необходим для ускорения обмена веществ. Поэтому диетологи рекомендуют включать в свой рацион продукты питания богатые витамином роста.

Нормализуется давление

Цианокобаламин способен нормализовать давление и увеличить гемоглобин. Беременным женщинам, кормящим матерям и больным анемией необходим ежедневный прием этого вещества.

Восстанавливается душевное равновесие

Витамин В 12 способен помочь в борьбе с депрессией и бессонницей, ведь он защищает нервные волокна и отвечает за правильное функционирование головного мозга. Цианокобаламин ответственен и за построение генетического материла, по научному нуклеиновых кислот.

Недостаток витамина В 12

Недостаток цианокобаламина в организме человека способен вызвать очень серьезные последствия. Самым распространенным является анемия, сопровождаемая рядом неприятных симптомов, таких как: головокружение, головная боль и даже потеря сознания. Также при недостатке витамина В 12 развивается очень опасная и практически неизлечимая болезнь - рассеянный склероз. Основные симптомы при недостатке цианокобаламина:

Вялость;
Потеря внимания;
Раздражительность;
Ухудшение зрения;
Снижение иммунитета.

Избыток витамина В 12 в организме

Избыток витамина В 12 встречается крайне редко. Негативное влияние на организм человека возможно при регулярном превышении рекомендуемой суточной дозы цианокобаламина. Основной причиной возникновения побочных эффектов является повышенная активность витамина. Передозировку цианокобаламином можно узнать по следующим симптомам: излишняя нервная возбудимость, болезненные ощущения в области сердечной мышцы, или даже сбой в сердечно-сосудистой системе. Плохое усвоение витамина может быть вызвано приемом гормональных или противозачаточных средств. Цианокобаламин является водорастворимым витамином, следовательно, он выводится из организма вместе с мочой. Поэтому его уровень снижается самостоятельно через некоторое время.

Витамин В12: организм получает главным образом из мяса животных и птиц, субпродуктов, рыбы и морепродуктов

В чем содержится витамин В 12?

Потребность организма в витамине В 12 очень мала, она составляет всего 0,001 грамма в год. Эта норма повышается для беременных женщин и кормящих мам. Если же организм человека не получает необходимого количества этого вещества, то здоровье будет в большой опасности. Для того, чтобы употреблять необходимую суточную дозу цианокобаламина нужно знать, где содержится витамин В 12.

Витамин В 12 в продуктах питания

Организм человека не способен самостоятельно вырабатывать витамин В 12, поэтому необходимо регулярное употребление пищи с высоким содержанием цианокобаламина. Наибольшее количество этого вещества содержится в продуктах животного происхождения:

В печени - говяжьей и свиной;
В мясо - курице, кролике, свинине и баранине;
В ливере - почках, сердце, легких;
В морепродуктах - осьминогах, крабах, креветках;
В рыбе - лососе, сельди, сардине

В небольших количествах витамин В 12 содержится в кисломолочной продукции, такой как молоко, творог и некоторые виды сыров. В малых дозах витамин роста содержится в яйцах, морской капусте, шпинате и сельдерее. Однако для получения суточной нормы придется съесть очень большое количество этих продуктов.

Витамин В 12 в таблетках

При некоторых хронических заболеваниях витамин В 12 плохо усваивается организмом. Обычно это пожилые люди, заядлые курильщики, либо лица, подверженные частым стрессовым ситуациям. Лечащие врачи, в большинстве таких случаев, рекомендуют употребление цианокобаламина в форме таблеток. При регулярном применении этого лекарственного препарата витамина, накопленного в организме за курс лечения, хватит на несколько лет. Хочется отметить, что в настоящее время это один из самых дорогих витаминных комплексов. Средняя его стоимость составляет 1500 - 2000 рублей.

В этой статье мы постарались дать вам ответ, где содержится витамин В 12, который является одним из жизненно необходимых микроэлементов. Он отвечает за нормальное функционирование головного мозга, защищает нервную систему, стабилизирует давление, повышает гемоглобин. Однако наш организм не способен самостоятельно вырабатывать это вещество, поэтому при необходимости лечащий врач может прописать прием цианокобаламина в виде лекарственных препаратов.

Возможно, будет полезно почитать: