Правильное питание для тех, кто хочет поправиться. Рекомендации и диета для набора веса

Мне и в голову не приходило, что тема, актуальна. Случайно обратила внимание на один из комментариев у себя на сайте. При обсуждении вопроса о наборе продуктов для коррекции веса, женщина сетовала, что не может поправиться. Тогда я решила посмотреть в интернете на количество запросов. Посмотрела и была поражена – более тысячи человек ежедневно ищут ответ, как правильно набрать вес .

Казалось бы, что тут сложного: ешь мучное, сладости в любое время без ограничений и будешь «расти», как на дрожжах. Ага, если бы все было так просто! При подобном рационе потолстеть можно, но в ущерб фигуре и здоровью. Как правильно набрать вес – задача не простая.

Излишняя худоба, я не говорю о такой крайности, как анорексия, мало красит любого. Глядя на «набор суповых костей», сразу появляется вопрос: а не болен ли человек? Даже если в оправдание звучит утверждение, что конституция такая по наследственности, на состояние здоровья следует обратить внимание. Причем особое внимание случаям, если не сидя на диетах, резко худеете. Для такого «сбоя» есть масса причин: стрессы, проблемы с желудочно-кишечным трактом, нарушения эндокринной системы, аллергия. В отдельных случаях не исключается и онкология.

Мы не будем рассматривать худобу через призму заболеваний, а рассмотрим вопрос, что нужно есть, чтобы потолстеть людям, у которых нет проблем со здоровьем. Для начала надо определиться с диетой. Не улыбайтесь! Да, да, именно с диетой. Разница диеты для набора веса от диеты для его снижения состоит в количестве калорий, которых надо употребить за день.

Организму надо получать как минимум на 600 калорий больше, чем он затрачивает. В меню должно быть достаточное количество сложных углеводов, повышающих калорийность рациона и белков, помогающих нарастить мышечную массу. Дневная еда делится на 4-5 полноценных приемов пищи, между которыми следуют легкие перекусы.

Начинается с каши, сваренной на молоке с маслом и добавлением свежих фруктов или сухофруктов. Затем к чашке чая или кофе с молоком парочка бутербродов. Вариации каш каждый день можно менять или сделать, например, омлет. Бутерброды могут быть с сыром, ветчиной, красной рыбкой – что вашей душе угодно.

На второй завтрак выпечка (булочка, кекс, ватрушка, печенье и т.д.), запиваемая чаем или кофе с молоком, плюс какой-нибудь фрукт. Кстати, о выпечке. Не старайтесь «налегать» на пирожные и тортики. От них ваша фигура может потерять пропорциональность за счет лишних отложений на талии и животе. Выпечку во втором завтраке можно заменить глазированным сырком или кусочком твердого сыра.

Обед состоит из 3-х блюд. Салат заправляем растительным маслом. В суп или борщ смело добавляйте сметану. Основное блюдо – мясо или рыба. В качестве гарнира может быть картошка или лучше макароны, в которых много углеводов.

На ужин предпочтительно фруктовый салат или любая каша. Перед сном, если будет желание, можно перекусить, например, орешками. Не забываем в течение дня соблюдать питьевой режим и выпивать не менее двух литров воды.

Теперь, когда вы знаете, что нужно есть, чтобы потолстеть , остается решить небольшую проблему – чем возбудить аппетит. В качестве маленьких хитростей не забывайте добавлять в блюда такие приправы, как , имбирь, горчицу, корицу или гвоздику. А чтобы гарантировано съесть обед или ужин минут за 20 до приема пищи выпейте стакан натурального фруктового сока.

Чтобы правильно набрать вес компания NSP предлагает коктейль , который является прекрасным поставщиком белка и других полезных веществ, способствующих укреплению мышц и здоровья человека. Нутри Берн можно употреблять, как моно продукт, так и в сочетании с витаминным коктейлем или энергетическим коктейлем , содержащим гуарану.

Для формирования мышечной массы организму необходимы аминокислоты, из которых формируются белки. Компания NSP выпускает БАД под названием с содержанием комплекса аминокислот. Этот продукт необходим не только для тех, кто хочет набрать вес, но и в случаях стрессовых ситуаций или тяжелых физических нагрузок. Недаром Пептовит с L-карнитином и магнием популярен среди спортсменов.

Чтобы правильно набрать вес , одного питания мало. Для того, чтобы ваша фигура была красивой вес должен равномерно распределиться по всему телу и тут помогут физические упражнения, но не изнуряющие, как при снижении веса, а придающие заряд бодрости.

Для «закрепления» прочитанного, посмотрите видео «Как набрать вес. Советы для худых»:

Сегодня большинство людей борется с лишним весом, поскольку это прямая угроза здоровью, жизни, красоте и изяществу. Но есть и такие, кто озабочены малым весом и хотят его набрать. Женщины в большинстве своём мечтают иметь красивые формы в пикантных местах, порой вес необходим чисто в медицинских показаниях. Поговорим сегодня, как поправиться или набрать вес в домашних условиях, корректируя питание и принимая отвары трав. Доступные каждому и лучшие рецепты повышения веса здесь!

Маленький вес: чем плохо и как это грозит здоровью

У девушки с маленьким весом может быть нарушена репродуктивная функция, что ведён к сбою менструального цикла и как следствие - невозможности беременности и выносить плод.
Недостаток веса ведёт к повышению сахара крови и возникновению коварной болезни - сахарного диабета.
Излишне худые люди сталкиваются с расстройствами в работе эндокринной системы.
Малый процент жира у худых людей способствует неправильной работе других органов.
Недостаточный вес может вызвать болезни почек, их опущение.
Недостаток веса способствует возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта, падению иммунитета, который в свою очередь вызывает разные болячки.
Худым приходится тяжело в быту, любой перегруз может привести к надрыву органов, срыву мышц. Мы часто слышим выражение: надорвалась, всё это как раз из области маленького веса.

Худоба и её виды

Существует два вида худобы:

физиологическая - то состояние организма, когда человек прошёл все обследования, нарушений не выявлено, он здоров. Скорее всего малый вес вызван быстрым обменом веществ, худоба досталась ему в наследство в силу устройства его личной эндокринной системы.
патологическая худоба выявляется в ходе медицинских обследований, когда обнаруживается проблема в работе каких-то органов, а порой и нескольких.

В статье речь пойдёт о том, как быстро поправиться девушке или женщине в домашних условиях, с физиологической худобой либо потеря веса произошла в здоровом организме временно, например, при пережитом , физической усталости, нарушении .

Набрать вес путём физических тренировок, накачиванием мышц - процесс долгий, требующий времени и приёма протеинов, приём которых не является полезным и безобидным, как бы не утверждали их производители. Однако умеренная физическая активность при наборе веса, конечно важна, чтобы тело выглядело красивым и тренированным, набранный вес не откладывался в "ненужных" местах.

Мы рассмотрим здесь только продукты и рецепты, увеличивающие вес в домашних условиях.

Причины недостатка веса

Прежде всего, чтобы понять причину малого веса, необходимо выяснить, здоровы ли вы.

Итак, если особых нарушений в работе органов не выявлено, попытаемся увеличить вес путём изменения вашего рациона.

Как потолстеть или правильно набрать вес в домашних условиях

Немного потолстеть не прочь далеко не единицы людей, как мужчины так и женщины, особенно это актуально для людей молодого и среднего возраста. Для зрелых людей чаще всего ближе обратная проблема, как скинуть вес. Итак начнём с главного, как поправиться в домашних условиях быстро.

Прежде всего должно быть калорийным питание, это очевидно. Если рекомендованная суточная норма калорий для средней комплекции женщины и среднего возраста составляет 1500-2000 ккал, то рацион худышек с ускоренным метаболизмом должен содержать 3000-4000 калорий. С непривычки переварить такое количество продуктов сложно, поэтому для набора веса лучше всего организовать дробное питание, которое предусматривает перекус через 1,5-2 часа после каждого из основных приемов пищи.
Далее необходимо немного изменить режим питания. Увеличить, как и при похудении, количество приёмов пищи до 6-7 через каждые 1,5 - 2 часа. Обязательным должен стать завтрак, причём горячий, лучше молочные каши, с добавлением , цукатов или сухофруктов. Вечером два ужина, первый как обычно в 18-19 часов и за 2 часа до сна ещё один белковый.
В рационе должны быть белки, жиры и углеводы, примерное соотношение белки - 25%, жиры - 20%, углеводы - 55%. Жиры обязатеьно, с их помощью происходит правильное усвоение белка- основа нашей мышечной массы.
Важно увеличить калорийность блюд, особенно продукты с высоким содержанием углеводов - вам в помощь. Особое место должно быть отведено быстрым углеводам - сладостям, макаронным изделиям, выпечке.
Молочные продукты: молоко, сметана, жирный творог - еда калорийная, вкусная и полезная, поскольку натуральный признан полезным в целом для организма.
Увеличьте долю мяса: индейку, курицу, кролика, баранину. Однако, не стоит переусердствовать, избыточные в организме углеводы и жиры ухудшают работу сердца, печени, способствуют развитию диабета.
Для обеспечения правильного обмена веществ важна норма употребления . Конечно же, сюда входит вся вода, и заключённая в продуктах тоже. Не зацикливаемся только на воде, можно пить кофе, чёрный и зелёный чай, кисломолочные продукты, особенно полезны соки овощные и фруктовые, как источник .
Овощи являются малокалорийными продуктами, но они важны для обмена веществ, потому овощные салаты заправляем растительным маслом, лучше оливковым, льняным, рапсовым - они более полезны.
Фрукты и здесь играют свою правильную роль. Ешьте бананы, виноград, абрикосы, персики и лучше в первой половине дня и перед приёмом пищи, то есть перед завтраком и обедом либо в промежутке между ними, чтобы избежать в кишечнике избыточного брожения. По этой причине приём фруктов в вечернее время мало следует избегать. В этом списке особое внимание отвела бы бананам и , они доступны нам круглый год и в самом деле способствуют повышению веса.

Помогают увеличить вес правильно и продукты пчеловодства: перга, цветочная пыльца, маточное молочко благотворно действуют на организм и повышают вес, если его снижение вызвано недомоганием. С утра,как проснулись, сразу съешьте 1-2 чайных ложек мёда, он быстро всасывается и запускает процесс образования инсулина- что ведёт к повышению аппетита.
Орехи любые - , кедровые, фундук, фисташки увеличивают вес благодаря своей калорийности и содержанию масел, с добавлением и сухофруктов- эффект от их употребления ещё значимее.
До приёма пищи, в полдень и вечером выпивайте стакан фруктового сока, в который добавлен сахар или мёд. Сок сам по себе калориен, кроме того, способствует поднятию инсулина, тот в свою очередь ускоряет процесс превращения углеводов в жиры.
Стремясь поправиться не надо увеличивать объём потребляемых блюд, переедать, всё это может привести к перегрузке в работе ЖКТ, печени, почек, и хоть и даст ощутимые результаты в прибавке веса, но принесёт другие проблемы в здоровье.

Если нет каких-либо заболеваний, а причина низкого веса в особом процессе усвоения пищи и обмена веществ, то можно попробовать следующие народные рецепты.

Народные рецепты повышения веса продуктами

Эта нижеприведённая масса, употреблённая с горячим молоком хорошо работает и даёт со временем нужный результат прибавки в весе.

200 гр. топлёного нутряного свиного жира(думаю, где такое сыщешь, может заменить его сливочным маслом, которое хорошо усваивается и просто вкуснее);

6 больших зелёных яблок;
6 яичных желтков;
½ стакана сахара;
200 гр. шоколада

Всю массу перемешать и намазывать на хлеб. Есть 4-5 раз в день, запивая горячим молоком.

Рецепт гарантирует прибавку веса за неделю на 1 кг!

А вот давно проверенный рецепт для тех, кто пьёт пиво:

В стакан с пивом добавьте пару ложек жирной сметаны, можно чуть посолить и выпить. Принимать ежедневно пока вес не начнёт прибывать.

Если не любите пива, можно в аптеке купить пивные дрожжи в таблетках и принимать их по приведённым расчётным данным, указанным в приложении.

Ещё один вкусный коктейль:

1 стакан молока, 2 ст. ложки творога, 1 ст. ложка мёда и половинка банана. Можно его как дополнение к завтраку, можно перед походом в фитнес-зал

Этот коктейль эффективен при временной потере веса.

Коктейль «Молочный» для прибавления в весе

На один стакан коктейля понадобятся следующие продукты:
Сметана – 100 г.
Оливковое масло (можно заменить на любое растительное) – 1 ст. ложка,
Лимонный сок из половины лимона,
Апельсиновый сок – 100г.
Мёд - 1 ст. ложка или можно заменить на любой фруктовый джем или варенье.
Яичный желток – 1 шт. Всё перемешать и выпить

Рецепт прибавки веса с пчелиной пергой(пыльцой)

500 г цветочной пыльцы
2 стандартных банками сгущённого молока, важно натуральное цельное по ГОСТ.

Всё тщательно перемешать и поставить массу на две недели в холодильник, чтобы она настоялась. Употреблять каждое утро натощак, за 15-20 минут до завтрака, тщательно разжевывая, начиная с 1 чайной ложки, а через каждые 3-5 дней увеличивать норму. Запивать лучше теплой жидкостью.

Чтобы набрать вес мужчине, девушке и подростку нужно увеличить количество употребляемой пыльцы до 2-2,5 ст.л./ 1,5-2 ст.л./1 ст.л. соответственно.

Важно, чтобы у человека не было аллергии на пчелиную пыльцу.

Хороший эффект увеличения веса травами дают отвары люцерны (2 с. ложки свежей на стакан воды или 1 ст. ложка сушёной травы). Пить отвар тёплым по полстакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

Аналогичным стимулирующим свойствами прибавки веса обладают другие травы: клевер, софора, крапива, одуванчик, сабельник, тысячелистник и другие. Можно пить отвар отдельно из каждой травы, можно смешать все, что имеем и готовить отвар по следующему рецепту, предложенному Геннадием Малаховым :

2 столовых ложки предварительно измельченного сбора залить 1 литром кипятка, довести до кипения, кипятить на медленном огне 10 минут в закрытой посуде, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь.
Принять в течение дня по 100-150 мл за 30 минут до еды.
Для улучшения вкуса можно добавить мед, сахар, ягоды.
Курс лечения - 3-4 месяца.
После чего делают перерыв на 10-14 дней, меняют сбор и продолжают лечение. Несмотря на наступившее улучшение фитотерапию необходимо продолжать не менее 12 месяцев.

Повышают вес пивные дрожжи, принятые после или во время еды. Дрожжи повышают аппетит, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, повышают всасываемость в кишечнике, обеспечивают организм витаминами группы В.

Дрожжи противопоказаны людям, страдающим болезнями почек и подагрой.

Помните, что прибавка в весе более 1 кг за неделю не безопасна для организма . Оптимальной признана прибавка в 500 грамм.

Физические упражнения, наращивание мышц - путь к увеличению веса

Набирая вес, надо помнить что и здесь важна физическая составляющая. Не забываем, чтобы масса не отложилась в ненужных места, качаем пресс и держим тело в тонусе! И тогда жир, поступающий из пищи и образуемый из углеводов, не будет откладываться жировые складки, а превращаться в красивые мышцы, делая тедо гибким и стройным.

Здесь важно начинать с малых нагрузок, чтобы занятия физкультурой не обернулись ещё большей потерей веса.

Порой излишняя худоба является последствием перенесённых нервных напряжений, стрессов, либо слишком активного эмоционального ритма жизни. Надо просто дать организму передохнуть, обеспечить здоровый и правильный сон, немного понежить его и ваш вес вернётся к вам. Ведь спокойная размеренная жизнь - залог здоровья и...хорошего веса.

Ну, а в заключении хочу чуть успокоить всех худых: если вы чувствуете себя хорошо, у вас нет страшных медицинских диагнозов, вы молоды и полны сил - радуйтесь, что у вас малый вес, ведь это даст вам шанс оставаться на долгие годы. Люди с меньшим весом живут дольше и качество их жизни гораздо выше!

А теперь советы как правильно и эффективно набрать вес:

4 оценок, среднее: 4,25 из 5)

Питание для набора веса – это не поглощение простых углеводов, как многие, кто хочет поправиться, думают. Кажется логичным: если одни постоянно поправляются, наедаясь пирожками, конфетами, печеньем, тортами, пиццей и жареной картошкой, то и худому человеку можно, не ограничивая себя, питаться этими продуктами, и вожделенная цель будет достигнута.

Однако такая еда — это огромное количество калорий и вредных жиров, и если все-таки появятся новые килограммы, то они появятся за счет отложений жира. Тогда возникнет проблема уже не столько с весом, сколько с фигурой. Для того чтобы этого не случилось, вес нужно набирать за счет увеличения мышечной массы.

Большое количество углеводов в питании способствует напряженной работе поджелудочной железы, что провоцирует дефицит выработки ферментов, нарушение углеводного обмена, угнетение кишечной микрофлоры и формирование сахарного диабета.

Пища, в которой в избыточном количестве содержатся углеводы, крахмал, дрожжи, способствует разрастанию патогенной микрофлоры, дрожжевых грибков. Это приводит к гнилостным и бродильным процессам в кишечнике, ухудшению всасывания питательных веществ. Потому-то вес никак не набирается.

Большое количество животного белка вредно для здоровья почек. Главная задача при наборе веса – это полноценный и сбалансированный режим питания, то есть грамотное соотношение жиров, белков и углеводов. Если человек ест мясо, то в его дневном рационе должно быть максимум 30-40% мясного белка в сутки (куриное филе, индюшатина и крольчатина). Остальное – это рыба, молочные продукты (простокваша, творог, натуральный йогурт, свежая сыворотка) и яйца.

Тем, кто придерживается строгого вегетарианства, очень важно тщательно продумать «белковую» часть своего рациона. Сейчас в магазинах появилось много продуктов для веганов. К сожалению, множество заменителей мяса, которые выпускаются в производственных масштабах, состоят из генномодифицированной сои, консервантов и усилителей вкуса. Пользы от таких продуктов никакой, только вред.

В питание для набора веса обязательно необходимо включать продукты с нормальной жирностью: холодноводная рыба, такая как, лосось, семга, молочные продукты (7-9% творог, 20% сметана), льняное масло, .

Есть люди, которые утверждают, что такие продукты для них слишком жирные, что их даже тошнит, когда они их употребляют. В таком случае обязательно необходимо заняться восстановлением работы органов пищеварительной системы: и поджелудочной железы. Потому что такие симптомы – явный признак застойных явлений, проблем с желчеотделением и выработкой пищеварительных ферментов.

Известное правило, что принимать пищу надо небольшими порциями до пяти-шести раз в течение дня. Организм легче усваивает питательные вещества из небольшого количества еды, чем из огромных порций.

Частый прием пищи помогает ускорить и улучшить обмен веществ, а это поможет быстрее наращивать мышечную массу. Постоянное ощущение себя сытым улучшает психологическое и общее физическое состояние.

, никаких быстрых углеводов (печенья, булок, сладостей), бутербродов, каш (разве что кроме перловой и кукурузной).

Для набора мышечной массы и, соответственно, веса есть закон: основная часть пищи должна быть съедена в 1-й половине дня.

для тех, кто стремится поправиться, также имеет большое значение. Пить нужно в течение дня небольшими глотками, не дожидаясь, когда вы почувствуете жажду. Во время тренировок и в жару количество выпиваемой чистой воды увеличивается. Формула расчета жидкости для среднестатистического человека: 40мл х 1кг веса.

Обезвоживание способствует замедлению обмена веществ, а замедленный метаболизм способствует набору жировой массы и будущим проблемам с расплывшейся фигурой.

Как вы заметили, питание для набора веса ничем не отличается от питания для тех, у кого нормальный и избыточный вес. Правила сбалансированного питания работают на всех одинаково: запитывают недостатки и выводят излишки. Дайте организму то, что ему необходимо, и вы будете иметь ту фигуру и здоровье, о которых мечтаете.

Не у всех женщин есть проблемы с лишним весом, но худышки тоже не всегда довольны своей внешностью, особенно когда худоба граничит с дистрофией. Красивой такую фигуру назвать сложно, и необходимо набрать несколько килограммов и округлить формы, чтобы обрести более привлекательный вид. Таким женщинам необходима диета для того, чтобы поправиться.

Почему плохо быть чрезмерно худой?

Конечно, девушки, мечтающие похудеть, скажут – худой быть здорово. Но те, у кого вес находится в критической точке, ответят: «Не всегда».

Низкое давление и усталость, плохая переносимость нагрузок и самое главное – при сильно низком весе может нарушаться менструальная функция, а вместе с нею - способность к зачатию . У женщин весом менее 45-47 кг при среднем и высоком росте закономерны нарушения в созревании яйцеклеток из-за худобы.

Помимо этого, резкая потеря веса при неизменном образе жизни и нормальном питании всегда свидетельствует о проблемах со здоровьем и требует консультации у врача – терапевта, эндокринолога – и детального обследования.

Обычно такое вызывают проблемы с пищеварением, аллергия или эндокринные, опухолевые болезни. Поэтому не стоит сильно радоваться чрезмерной худобе. Для улучшения самочувствия следует набрать пару-тройку килограммов и нарастить мышечную массу.

Принципы питания для набора веса

Обычно причина такой стройности – это усиленный обмен веществ и не совсем правильное питание, сниженный аппетит (особенно при болезнях).

Чтобы поправляться, необходимо стимулировать аппетит, ведь если есть через силу, никакой пользы от такого питания не будет и пища просто не переварится должным образом. Кроме того, необходимо пересмотреть свой дневной рацион и повысить калорийность блюд , не меняя объема съедаемых продуктов.

Единственным несомненным плюсом в вашем питании по сравнению с «пышечками» станет то, что вам не нужны практически никакие ограничения в питании, есть можно все – калорийные блюда, мучное, жирное и сладкое.

Однако все эти продукты должны быть равномерно и разумно вписаны в рацион. Питание должно быть частым и дробным, не менее 5-6 раз в день, небольшими по объему порциями с зарядом калорий. Перед каждой трапезой вам необходимо выпить немного овощного или фруктового сока, чтобы активизировать пищеварение и аппетит.

В вашем питании не должно быть голодных промежутков. Ведь голод сведет на «нет» все ваши усилия по набору веса, сжигая припасенные вами калории и жиры. Перекусывайте между приемами пищи, чтобы не было сильного чувства голода.

Какие выбирать продукты?

В диете сделайте упор на углеводный и белковый компоненты. При этом большая часть белка должна быть животного происхождения – рыба, мясо , курица или яйца. Мясо птицы усваивается быстрее и полноценнее всего, и ему стоит отдавать предпочтение. Его белки помогают повысить объем мышечной ткани и дать мышцам объем.

Кроме того, дополнить белковый рацион стоит молочными продуктами с высоким содержанием белков и жира. Из таких продуктов более активно всасывается и кальций. Вам необходимы творог, сливки, сметана и топленое молоко с большим процентом жирности – не менее 9%.

Есть даже специальные белковые коктейли для желающих набрать немного веса и повысить мышечную массу: смешайте 200 г творога в блендере со стаканом сливок, медом и горстью ягод.

Прибавлению веса помогают и углеводы. Смело ешьте булки и хлеб, макароны из мягких сортов пшеницы, картофель, сладкие продукты, конфеты и шоколад. Только следите за поджелудочной железой.

Чтобы ферменты работали активнее и успевали переварить весь объем пищи, пейте не менее 2 литров жидкости в день: чай с молоком и медом, кофе со сливками, какао с молоком, сладкие соки, воду.

Составим правильное меню

Необходимо уделять особое внимание основным приемам пищи и правилам построения рациона для них.

Диета для желающих набрать вес

Завтрак – это заряд бодрости и энергии на весь день. От его правильности во многом зависит дальнейшее питание. Не пропускайте завтрак , не заменяйте его чашкой кофе. На завтрак съешьте два бутерброда с сыром и сливочным маслом либо с ветчиной и листом салата. Можно сделать десерт из меда с орехами. Кстати, орехи подойдут и в качестве перекуса между приемами пищи – они сытны и достаточно калорийны, в них много витаминов .
На второй завтрак подойдет фруктовый сливочный йогурт высокой жирности либо чай с сахаром и печеньем. Это источник калорий, которые быстро мобилизуются и попадают в кровь.
Обед сделайте плотным и достаточно калорийным. Съешьте салат или овощной суп (для затравки аппетита), а также калорийное второе блюдо и десерт. Необходимо, чтобы это было мясо или птица, но не говядина, она переваривается долго и дает мало калорий. Гарниром лучше всего выбрать картофель или макароны, рис.
Запланируйте полдник – в него должны входить творог со сливками или сметаной, запеканка или кофе со сливками и печеньем, к ужину вы должны уже слегка проголодаться.
На ужин готовьте сытные, но не тяжелые для желудка блюда. Подойдут каши с маслом, мучные блюда или фруктово-сливочные салаты, можно в дополнение съесть сдобу.
На ночь полезно молоко с медом, питьевой йогурт или кефир 3,2% жирности.

Как улучшить аппетит

Есть несколько секретов возбуждения аппетита:

Перед основной едой за полчаса съешьте немного винограда или яблоко, они распалят аппетит.
Щедро сдабривайте пищу специями – добавляйте лук и чеснок, черемшу, корицу, карри и шафран, они стимулируют пищеварение и возбуждают аппетит, улучшают вкус еды. Полезны маринады и бульоны.
Ешьте в спокойной обстановке, откажитесь от просмотра телевизора или чтения новостей в Сети, вы должны наслаждаться вкусом еды.
Тщательно и длительно пережевывайте пищу – в таком виде она легче и быстрее, а значит, и полноценнее переварится.

Предостережение

Эти советы полностью подойдут тем, у кого нет проблем с пищеварением. Если у вас есть хронические заболевания пищеварительного тракта, вам следует составить индивидуальное меню вместе с лечащим врачом.

Алена ПАРЕЦКАЯ

Обратная сторона похудения: что нужно есть, чтобы потолстеть? Этот острый вопрос становится все популярнее. Правильнее всего – обратиться к диетологу, но как быть, если не позволяет бюджет или просто не хватает времени?

Чтобы поправиться, необходимо соблюдать правильную диету и вести здоровый образ жизни. В таком случае нужно употреблять определенные продукты в подходящее время. А сперва - разобраться, что не позволяет вам набрать вес и как с этим бороться.

Главный миф

Если вы думаете, что, чтобы поправиться, нужно есть все "запретные" продукты, то это глубокое заблуждение. Сладкое, мучные изделия, жирная, жареная пища, и особенно обилие всего этого ни к чему хорошему не приведут.

Вы наберете лишь жир, так как организм не будет успевать справляться с таким количеством еды. Вы можете навредить желудку и печени, в первую очередь, нарушите обмен веществ, состояние кожи, сердечно-сосудистой системы и так далее. И все, что не успел расщепить ваш желудок, будет отложено в виде неприятных складок на талии, ягодицах и бедрах. О фигуре мечты можно забыть.

Почему человек не может набрать вес?

Ученые и врачи выделяют несколько факторов, из-за которых не получается поправиться. Ниже представлены основные из них.

Гены – первый барьер на пути к набору веса. Если в вашей семье имеется тенденция худощавого телосложения, то не удивительно, что вам трудно поправиться. Скорее всего, вы относитесь к астеническому типу формы тела. Тонкие кости, слабые мышцы, узость всего туловища – и все это генетически не способствует к нормальному набору веса, даже если вы едите за троих. К тому же у таких людей ускоренный обмен веществ. Именно он не дает лишним килограммам осесть в организме, и с этим трудно бороться. Однако, даже такая причина не ставит крест на наборе веса.
Второй барьер – стресс. Нервная система играет важнейшую роль, так как часть мозга – гипоталамус – отвечает за функцию "насыщения". Именно он дает организму понять, есть сегодня аппетит или нет. Сам по себе стресс – отличный жиросжигатель, вот только он сильно вредит всему здоровью. Вы можете потерять до 1000 калорий в день, если ваша нервная система сильно возбуждена. И очень часто в таких ситуациях аппетит и вовсе пропадает, вы можете не чувствовать голода, даже если и крошку за целый день в рот не положили. Что делать в такой ситуации? Искоренить причину стресса и восстановить гармонию внутри себя.
Третья причина – болезни. Это могут быть нарушения эндокринной системы, проблемы с поджелудочной железой или надпочечниками. Также частая причина – гельминты, о которых вы можете и не подозревать. Инфекции и вирусы, а также более серьезные заболевания (например, онкология или туберкулез) серьезно влияют на способность организма держать нужную массу. В этом вам поможет разобраться только врач. Самостоятельно лечиться строго не рекомендуется.

Полезные и калорийные продукты

Составить нужное меню специально для набора мышечной, а также жировой массы, может специалист. Доверьтесь ему, если серьезно занялись проблемой и хотите сохранить свое здоровье. К тому же эффект от индивидуальной программы будет максимальный.

В первую очередь, все диетологи и спортсмены подтвердят, что надо есть пищу, богатую белком. Набрать вес гораздо сложнее, чем потерять его. Важно также не только количество калорий (а оно должно быть увеличено), но и их качество. Необходимы различные витамины, минералы и иные полезные вещества, чтобы заветные цифры на весах стали увеличиваться.

Чтобы начать набирать вес, обязательно нужно увеличить вдвое количество калорий. Если обычно вы съедаете 1500-2000 калорий в день (в принципе, это и есть норма для среднестатистического взрослого человека), то нужно увеличить объем до 3000-4000 калорий в день. Сделать это будет непросто, но выход есть: приемы пищи должны быть частыми. То есть завтрак, затем перекус, обед, перекус, можно и не один, ужин, еще один перекус. Не ешьте только за 2 часа до сна.
Отличный вариант – молочные продукты в любом их проявлении. Не бойтесь брать жирный кефир, любые сорта сыра, сметану и так далее. Почему бы не заменить утренний кофе на стакан сладкого какао?
Если на работе нет возможности отлучаться на несколько перекусов, берите собой в небольших пакетах или коробочках обычные орехи. Грецкие, лесные или миндаль – не важно. Хрустеть ими точно никто не запретит. Можно также брать чищеные семечки, печенье, шоколадки. Последние могут быть любыми: белыми, молочными, темными. Можно самостоятельно дома делать козинаки или покупать халву.
Дома старайтесь включить в рацион различное мясо, и это не должна быть курица. Замените ее на индейку или утку. Телятина, говядина, свинина (но не чистый жир!) – все можно приготовить тысячами способов. И вкусно, и питательно. Готовьте к этому соусы на основе бульона.
Различные каши и бакалея тоже прекрасно подойдет, особенно со сливочным маслом, как в детстве. Только избегайте маргарина. Картофель с жирной рыбой – отличный обед или ужин, очень сытно и легко в приготовлении. Хлеб может быть любым, какой вам нравится. Лучший вариант – белый или черный с различными семечками.
Не стоит забывать об овощах. Они дают ценные витамины и элементы, кислоты, чтобы пищеварение происходило как положено. К тому же, в свежие салаты вы снова можете добавить масло или сыр.
Самый быстрый и питательный перекус – так называемые гейнеры. Эти коктейли в основном принимают спортсмены, так как в них много белка и углеводов. Если вы много двигаетесь на работе, такой комплекс чудесно заменит полноценный перекус.
Пейте достаточное количество воды. Организму очень важна жидкость, не пренебрегайте супами и компотами. В идеале расчет таков: 40 мл/кг массы тела. И очень важно постепенно увеличивать свой рацион, чтобы у организма было время понять, как именно вы хотите кушать.

Возможно, будет полезно почитать: