Как похудеть девочке 11 лет меню. Диета для похудения детей и подростков с лишним весом: меню и рецепты для девочек и мальчиков

С проблемой лишнего веса сегодня сталкивается все больше не только взрослых, но и детей. А лишние килограммы, набранные в юном возрасте, опасны серьезными проблемами со здоровьем и психологическими комплексами, избавиться от которых в будущем будет очень непросто. Нельзя пускать ситуацию на самотек! Правильная диета для ребенка 11 лет поможет решить эту проблему.

Откуда же берутся у детей лишние килограммы? Многочасовые сидения за компьютером вместо подвижных игр на улице, перекусы шоколадками и сухариками, пристрастие к чипсам и сладкой газировке, склонность к полноте плюс гормональная перестройка организма — все это приводит к лишнему весу у детей. Поэтому формирование правильного режима дня и питания должно быть основным методом похудения в подростковом возрасте.

При выборе диеты для ребенка 11 лет обязательно стоит посоветоваться с врачом-педиатром, пройти обследование у эндокринолога. Специалисты помогут правильно оценить необходимость в диете и подскажут ее особенности. Ведь организм 11-летнего ребенка еще формируется, он сильно отличается от взрослого по своим потребностям и особенностям. Поэтому и диета для ребенка 11 лет не должна сильно ограничивать рацион, так что “мамины” способы быстро сбросить вес не подойдут.

Диета для подростков фото

Оптимальной суточной нормой для детей этого возраста считается 2400-2500 ккал. Рацион обязхательно должен включать свежие овощи, фрукты, мясо и рыбу.

При диете для ребенка 11 лет из рациона стоит полностью исключить малополезные жирные продукты с избытком консервантов и красителей, “пустые” углеводы. Например, лучше отказаться от употребления чипсов, колбасы и сосисок, пиццы, полуфабрикатов, магазинного майонеза, булочек и тортов, сладких газированных напитков. Витаминов и полезных микроэлементов в них мало, зато химии и лишних калорий — с избытком.

Диета для 11-летнего должна обязательно включать четыре приема пищи: завтрак, второй завтрак, обед и ужин. Завтрак — самый важный, ведь полученную из завтрака энергию организм будет расходовать весь день, он должен содержать много медленных углеводов и белков. Второй завтрак тоже должен быть питательным, но в нем лучше предложить ребенку больше овощей или свежих фруктов.

Обед в диете для ребенка 11 лет должен быть плотным, ведь ребенку понадобится много сил и энергии на выполнение домашних заданий или занятия спортом. Обязательно включите в диетическое меню горячее первое блюдо.

Диета для подростков

Ужин лучше сделать легким. Лучше приготовить молочные или растительные блюда.

Например, вариантом диеты для 11-летнего может быть такой:

Первый завтрак - оладьи из манки с яблоками и компот или гречневая каша с молоком;
. Второй завтрак - домашний печеночный паштет с ржаным хлебом и свежие фрукты или свекольные котлеты на пару и компот
. Обед - овсяный суп с овощами и компот или борщ с постным мясом и рагу из овощей;
. Ужин - мясные фрикадельки с картофелем и чай или овощной салат и рыба на пару, компот.

На 11-12 году жизни подросший человечек вступает в пубертатный период. Что это означает? Начинается пора полового созревания, которая у разных детей проходит по-разному, но, в общем, имеет свои характерные черты. Это начало интенсивного бунтарского развития, когда в организме ребенка начинаются едва заметные изменения. Уже через 3-4 года он превратится во вполне сформировавшегося взрослого человека, представляющего не только часть общества, но и отдельную личность.

Мальчики и девочки в этом возрасте развиваются неравномерно как физически, так и психологически. Девочки растут гораздо быстрее, у них появляются первые признаки развития груди, талии. Мальчики как будто задерживаются в развитии, хотя и у них появляются признаки взросления — увеличивается гортань, начинается модуляция голоса (примерно на октаву) и совершенно невозможно угадать, каким станет голос всего через пару – тройку лет. Многие дети не готовы психологически к быстрым изменениям, у них могут появиться сомнения в собственной привлекательности, которые будут возрастать по мере изменений, но исчезнут после полного «перевоплощения» во взрослого человека.

Именно сейчас родители должны поддержать своих детей, подготовить их к грядущему развитию организма.
Девочки переживают характерный для подросткового возраста скачек роста раньше, поэтому становятся гораздо выше мальчиков ровесников. Рост тела происходит неравномерно — удлиняются руки и ноги, затем вырастает туловище. Какое-то время ребенок может показаться долговязым, угловатым и нескладным. Организм пока еще накапливает силы для ускоренного полового развития.

Особенности развития ребенка в 11 лет

В 11-летнем ребенке все кажется новым – самосознание личности, упрямство, превознесение своих недостатков, противопоставление себя родителям. Может резко ухудшиться поведение, ребенок пытается усиленно доказать свое право на независимость. Этот период опасен утратой контакта, который впоследствии вернуть будет очень сложно. Родителям важно понять, что их малыш уже действительно вырос и уже не нуждается в таком строгом контроле и опеке.

Но если бросить воспитание ребенка на самотек, считая его слишком взрослым, можно получить обратную проблему – отрицание авторитетов, самовлюбленность, эгоизм.Те родители, которые признают это, могут сохранить с подростком доверительные отношения, а значит, в будущем помочь им советом, оградить от больших неприятностей. Интересно, что в 11-летнем возрасте выросшие девочки демонстрируют свое пренебрежение к мальчикам – сверстникам начинают засматриваться на старших мальчиков.

Питание ребенка в 11 лет

Растущий организм требует качественного питания. Аппетит ребенка может быть непостоянным, поэтому важно, чтобы пища была разнообразной, вкусной, красиво приготовленной. Подавайте ее всегда к столу и не разрешайте ребенку есть перед телевизором или компьютером. Обязательно организуйте горячие завтраки из вареной пищи – это может быть каша. Творожная запеканка, мясное или яичное блюдо. Питательный завтрак вовсе не обязательно должен быть обильным. Каша с фруктами или ягодами, омлет, сладкий творог – достаточно одного блюда.

Ослабленным детям обязательно нужно усиленное белковое питание — мясо, рыба, яйца. На обед обязательно должно быть первое жидкое блюдо, салат. Пить компот, сок, какао, некрепкий чай. Зимой хорошо использовать в рационе квашеную капусту, винегрет из вареных овощей. Салаты в любое время года лучше заправлять растительным маслом или сметаной, а количество и майонеза свести к минимуму.

В последнее время из-за неправильного питания и нарушения обмена веществ увеличилось количество детей, страдающих избыточным весом. В этих случаях нужно уменьшить количество жиров в продуктах – не класть толстый слой масла на хлеб, мясо обрезается от жира и варится или тушится, но не жарится, молоко и сметана употребляются в обезжиренном виде. Чтобы обед лучше усвоился лучше после еды отдохнуть, выйти на воздух на прогулку. Ужинать желательно не позднее, чем через полтора-два часа до сна, на ночь достаточно стакана молока или йогурта.

Режим дня ребенка в 11 лет

Организм ребенка тратит много энергии, кроме учебы ни на что не остается сил. Необходимо правильно организовать режим дня и питания, чтобы ослабленный иммунитет и дефицит витаминов и минералов не спровоцировал заболевания. На 12-м году жизни завершается процесс фиксации позвоночника, определяется постоянное соотношение костей и хрящевых тканей. Преобразовывается и ротовая полость — молочные зубы все заменяются коренными, возрастает риск возникновения кариеса. Обязательно приучите подростка ухаживать за зубами.

В 11 лет подросток больше времени проводит в школе или дома один, когда родители на работе, поэтому следить за его режимом в течение дня достаточно проблематично. Остается настраивать ребенка на правильное питание, приемы пищи в одно и то же время, обязательно кормить завтраками. Организуйте питание в школьной столовой. Иногда дети, заигравшись на улице, пропускают обед или ужин и перекусывают на ходу – это вредит пищеварению. Старайтесь не разрешать на ночь сидеть долго за компьютером или смотреть телевизор, чтобы не возникали страхи, тревоги и бессонница.

Занятия с ребенком в 11 лет (как развивать)

В подростковом возрасте ребенок впервые начинает осознавать свою уникальность и неповторимость. Постепенно вырастая, он обнаруживает гибкость мышления, креативность, умение творчески подходить к решению множества задач. Во взрослой жизни используются навыки, полученные именно в раннем подростковом возрасте. Под влиянием школьного коллектива проявляются способности к определенным видам деятельности, которые можно развивать.

Интересы обретают глубину и устойчивость – это может быть спортивные тренировки, занятия музыкой, рисованием. Развиваются организаторские способности, склонность к изучению иностранных языков. Учась выражать свои чувства, младший подросток меняет свое самосознание, появляется желание самовыражения и положительной оценки его творческих успехов. Важно поощрять творчество детей и находиться с ними всегда рядом, одобрять их увлечения. Для этого можно позволить им записаться на кружки, индивидуальные занятия, группы по интересам. Нужно отметить, что с творческим самосознанием тесно связано развитие интеллекта.

Игры и игрушки для детей в 11 лет

Игры школьников отличаются от плюшевых зайчиков и кукол, которые вовсе не исключаются, но переходят в разряд любимых сувениров. В 11-12 лет главным интересом детей является учеба, поэтому они живо интересуются логическими головоломками, играми-загадками, настольными карточными играми, сочетающими в себе увлекательный досуг и познавательную деятельность. Многие младшие школьники перенесли сферу своих интересов в компьютер, но не стоит забывать о вреде для здоровья бесконечного сидения перед экраном. Поэтому приобретайте детям увлекательные и стильно оформленные игры, которые не только порадуют детей, но и позволят проявлять и развивать логику, мышление, внимание.

Воспитание ребенка в 11 лет

Родители детей раннего подросткового возраста должны учитывать главные особенности своего чада – изменение нервной системы организма, которая влечет за собой уязвимость, неустойчивость психики, скачки настроения и отклонении в поведении. Может проявиться равнодушие к урокам и оценкам, и отношения с учителями начинают портиться. Во дворе могут появиться нежелательные знакомые, которые подают плохой пример, а дети слепо следуют правилам своих новых авторитетов.

Стремление к самостоятельности в этом возрасте проявляется, как никогда, сильно. В то же время ребенок сталкивается с различными социальными ролями в обществе, коллективе, но организовать свою жизнь без мамы и папы он еще не может. Лучшее, что можно делать – это чаще разговаривать с ним «на равных», обсуждать проблемы, давать советы, но окончательный выбор делать в интересах обоих сторон. Если он будет знать, что вы считаете его достаточно взрослым, позволив самому выбрать время для выполнения уроков или помощи по дому – он будет очень доволен. Посоветуйте ему выбрать дела, которые необходимо сделать в первую очередь, а также время для отдыха.

Старайтесь не перегружать его и давать время отдыха. Чаще контактируйте с классным руководителем и школой – дети очень сильно ощущают контроль родителей, хотя стараются и не подавать виду. Не ругайте за недостатки, а старайтесь вместе выработать план «спасения» и следовать ему. Для ребенка очень важно поддерживать и развивать веру в собственные силы, желание стать лучше, воспитать себя и добиться результатов. Участие в решении семейных проблем воспитывает в ребенке ответственность, помогает сформироваться как личность и набираться опыта для дальнейшей семейной жизни.

Сексуальное воспитание

На 12 году жизни у некоторых девочек уже начинаются первые менструации, что свидетельствует о начале полового созревания. У мальчиков половые признаки формируются чуть позже, но уже сейчас нужно проводить беседы на эти темы. Дети реагируют на это стыдливо, скрывая свое смущение, но задача взрослых — правильно акцентировать внимание на деталях, связанных со здоровьем и дальнейшим половым развитием. Девочки должны знать, что первые несколько месяцев или даже лет месячные могут быть нерегулярными, и это считается нормальным.

С мальчиками также нужно поговорить на тему поллюций, чтобы они не стеснялись, не испугались при их появлении и не замкнулись в себе. Это период раннего подросткового бесплодия, когда организм только начинает развиваться, и способность к оплодотворению еще не развита, но знать о том, как возникает беременность, дети уже должны в раннем подростковом возрасте. Объяснение должно быть в простой доступной форме, понятной детям – зародыш, находящийся в животе матери, получает питание из крови матери, а если беременности нет — эти вещества выходят наружу в виде менструальных выделений.

Излишний вес

Девочки начиная с раннего подросткового возраста могут излишне концентрироваться на своей внешности, а особенно на весе. Большую роль в формировании адекватного образа должна выполнять мама. Не стоит всячески подчеркивать свое желание похудеть, так как девочки бессознательно копируют отношение матери к своему телу. Нельзя подшучивать над внешностью ребенка даже беззлобно, иначе адаптация к физическим изменениям будет проходить сложнее. Подростковый возраст вскоре пройдет, а проблемы останутся.

Как похудеть за неделю в домашних условиях в 11 лет — такой вопрос задают себе родители детей с лишним весом, и не всегда могут быстро найти на него ответ. Сейчас нередко встретишь детей переходного возраста с проблемами лишнего веса. Причин может быть масса, начиная от проблем со здоровьем, заканчивая неурядицами в семье. Очень часто сами родители приучают ребенка есть «через не хочу». Ну а фразу: «Сначала суп, потом мультики» слышал, наверное, каждый второй ребенок.

Таким образом родители заставляют ребенка есть еду, которая ему не нравится, тем самым вызывая негативные эмоции от приема пищи. Или позволяют ему наедаться впрок той едой, которая является вкусной, но далеко не всегда полезной.

К моменту переходного возраста родители хватаются за голову и думают, как избавить ребенка от проблем избыточного веса. Возраст здесь имеет большое значение. Так как девочки 11 лет уже начинают следить за собой, все чаще обращая внимание на гардероб, внешний вид и фигуру. Конечно, в этом возрасте им тяжело понять знаменитую фразу: «Ты — то, что ты ешь». Девочки просто начинают сравнивать особенности телосложения с кумирами и не всегда остаются довольными результатом. Поэтому даже только из эстетических соображений похудеть девочке 11 лет хочется больше, чем мальчику того же возраста, чтобы стать похожей на свою любимую певицу или актрису. Еще в школе могут появиться злые шутки на тему веса или фигуры. Такие события девочкам пережить сложнее.

Итак, как похудеть ребенку 11 лет?

Нужна специальная диета для детей. Если у родителей нет опыта в создании режима правильного, сбалансированного питания для детей 11 лет, то лучше обратиться к специалистам. Дети не могут принять строгих запретов в еде. Им тяжело беспрекословно следовать правилам, которые должны быть согласованы с ребенком и не должны каждый раз приводить к скандалу. Лучше проконсультироваться с диетологом на тему того, как похудеть в 11 лет в домашних условиях.

Почему именно в домашних условиях? Потому что современные дети настолько загружены учебой в школе, занятиями в различных кружках и секциях, что порой у них просто может не хватать на все времени. Это еще одна причина начать занятия в домашних условиях, чтобы не смущать ребенка вниманием незнакомых взрослых или сверстников.

Рацион ребенка с лишним весом

Диета для детей заметно отличается от взрослой диеты. Самое главное ее отличие состоит в том, что ребенок всегда должен быть сыт. Но в то же самое время, чтобы он не переедал и употреблял только полезные для организма продукты. Количество приемов пищи остается прежним, а вот порции нужно немного уменьшить. Диета для детей обязательно должна включать в себя такие продукты, как крупы, яйца, мясо, птица, рыба, морепродукты, нежирные молочные и кисломолочные продукты, бобовые, ржаной или отрубной хлеб, ягоды, овощи, фрукты, напитки из натуральных ягод, фруктов и овощей, сладости на основе натуральных сахаров природного происхождения.

Физические нагрузки

Немаловажно правильно подобрать комплекс упражнений, которые будут по силам ребенку 11 лет. Можно использовать следующие упражнения:

на месте;
малые и большие круговые вращения руками;
наклоны в сторону;
махи руками;
прыжки с поднятием рук;
3 подпрыгивающих шага вперед и 3 назад;
отжимания;
приседания;
планка;
выпады вперед;
невидимый стул у стены;
поднятие коленей к груди лежа;
велосипед.

Психология ребенка

Имеет место психологический аспект. В такой переломный момент, как процесс похудения (преображения), ребенку еще больше необходима поддержка близких людей. Ведь не все может получиться сразу. Воодушевляющий пример и вера в ребенка необходимы на этом этапе.

Никогда не стоит жалеть времени на то, чтобы выслушать рассказ о прошедшем дне, порадоваться успехам и, обсудив неудачи, найти решения проблем.

Что может быть лучше родителей и детей, находящихся на одной волне правильного, здорового питания и спорта. Ребенок может попробовать сам готовить новые для него блюда. Стоит только найти то, чем можно заинтересовать и без того любопытного человечка.

Важно помнить, что меню каждого приема пищи должно быть разнообразным. Детям с избыточным весом можно увеличить объем потребления овощей, таких как редис, все виды капусты, огурцы, помидоры, кабачки и тыква, несладкие фрукты. Суточная норма калорий в день для 11-летнего ребенка составляет 2500 ккал.

Хороший совет для того, кто думает, как похудеть за неделю в домашних условиях — ешьте за 1,5-2 часа до тренировки, а через 2 часа употребляйте только белковую пищу.

Сладкое — самое заветное желание ребенка, тем более сидящего на диете. А как известно, запретный плод сладок. Поэтому совсем выводить из детского рациона сладкое не стоит. Достаточно выбрать менее опасные для здоровья сладости, и ограничить их количество.

Нужно знать, что есть отличия в том, как похудеть девочке 11 лет, или как похудеть 11-летнему мальчику. Диета для девочки будет немного другой. 11-летней девочке следует придерживаться следующего правила в питании: количество белковой пищи для одного приема должно поместиться в одну ладошку. А мальчикам также можно применять чуть более сильные физические нагрузки.

Если родители всерьез задумались о том, как похудеть в 11 лет ребенку, то стоит помнить, что чаще всего чадо смотрит за поведением родителей и ближайшего окружения. Если ребенок на обед будет получать вареную курицу с гречкой, а родители будут съедать картофель фри и нагетсы, то вряд ли будет положительный эффект.

Это касается и физических упражнений. Можно даже устроить соревнование, например, кто быстрее проедет на велосипеде 1 километр. Главное помнить, что никогда нельзя закрывать глаза на проблемы лишнего веса детей.

Вспомните, что ел ваш одиннадцатилетний ребенок в последние несколько дней! Были в его ежедневном меню свежие фрукты и овощи? Сколько и какой жидкости выпивает ваш ребенок в течение дня?

Обычно родители тщательно продумывают рацион ребенка в первые годы его жизни. Далее, с переходом на общий стол ребенок зачастую ест те блюда, которые употребляют все остальные члены семьи. В детском саду, как правило, составляется и утверждается меню на неделю.

Питание в дошкольных учреждениях считается сбалансированным, диетическим, а также отвечающим всем требуемым нормам. В школе и после уроков постепенно утрачивается контроль над питанием учеников. В погоне за умственным и физическим развитием детей, родители заполняют свободное время школьников всевозможными спортивными секциями, творческими кружками и занятиями с репетиторами. Зачастую в этом круговороте событий нет времени для полноценного обеда и отдыха. И взрослые вспоминают о рационе своего ребенка с появлением у него проблем со здоровьем.

Не стоит забывать, что в возрасте 11 лет дети очень интенсивно растут . У девочек появляются вторичные . У мальчиков наступает немного позже, но они затрачивают не меньше энергии для развития и роста.

В этот период очень важно обратить внимание на питание ребенка. Ведь нехватка витаминов и микроэлементов может привести к следующим расстройствам: ухудшение зрения, ослабление иммунитета, нарушения нервной системы, воспалительные процессы кожи и слизистых оболочек, а также болезни зубов и десен.

Для начала проанализируйте свой рацион и свои вкусовые пристрастия. Возможно, в том, что ваш ребенок не ест те или иные продукты, употребляет сладкие газированные напитки и фаст фуд, есть и ваша вина. Поэтому изменение рациона всей семьи сейчас может стать незаменимым вкладом в здоровье не только нынешних, но и будущих поколений.

Итак, ребенок в возрасте 11 лет должен ежедневно получать следующие продукты:

Молоко и молочные продукты. Важно отметить, что сюда не должны входить продукты длительного срока хранения, а также содержащие вкусовые добавки и красители. Приблизительное количество употребления творога – 100 г, молока и кисломолочных продуктов – до 0,5 литра, твердого сыра – 10 г
Свежие фрукты, ягоды и овощи. Главное, чтоб эти продукты соответствовали сезону и местности, в которой вы проживаете
Растительные нерафинированные масла (подсолнечное, оливковое или льняное) – 1-2 ст. л
Разнообразные каши
Нежирные сорта мяса

Наряду с этими продуктами питания, ребенок должен получать 1-2 раза в неделю рыбу, желательно морскую, а также бобовые, орехи и зелень. А вот любимые всеми детьми макаронные изделия лучше немного сократить и отдавать предпочтение изделиям из твердых сортов пшеницы.

Питьевой режим – неотъемлемая часть здорового образа жизни любого человека. Специалисты утверждают, что ребенку школьного возраста необходимо выпивать около 1,5 л воды в день .

При этом плохой привычкой считается запивать пищу водой. Всем известно, что вода разбавляет желудочный сок и соответственно желудку становиться тяжелее переваривать еду.

Пить необходимо либо за 30 мин до принятия пищи, либо через час после нее. Желательно исключить сладкие газированные напитки и магазинные соки. Альтернативой могут стать компоты, морсы, травяные чаи и обычная питьевая вода. Врачи-гастроэнтерологи утверждают, что употребление свежевыжатых соков должно быть умеренным и нечастым, так как кислоты, содержащиеся в этих напитках, неблагоприятно влияют на слизистую оболочку желудка. В любом случае такие соки необходимо разбавлять водой.

Непосредственно режим питания одиннадцатилетнего ребенка не должен существенно отличаться от режима двухлетнего крохи. А это значит, что прием пищи осуществляется каждые 4 – 4,5 часа . Ни в коем случае нельзя пропускать завтрак. Многие родители утверждают, что их дети не могут есть по утрам и хорошо завтракают в школе. То есть первые два урока ребенок остается голодным, соответственно хуже соображает и нервничает по этому поводу. Завтракайте сами и приучайте к этому своих детей.

Для первого приема пищи подойдут вареные яйца или омлет с зеленью, творог с фруктами или каши.

Для второго завтрака можно положить школьнику любые фрукты. Уроки обычно заканчиваются около 14.00 и в это время детям очень важно получить полноценный обед, который будет в идеале состоять из 3 блюд. Если между школой и дополнительными занятиями не удается зайти домой пообедать, то можно это сделать в школьной столовой или взять еду в специальном термосе или контейнере.

У детей в возрасте 11 лет родители пока еще остаются авторитетом и поэтому именно в этот период необходимо чаще рассказывать о пользе здорового питания , о последствиях употребления таких вредных продуктов, как чипсы, сухарики, соленые орешки и другие всевозможные снеки.

Существует множество документальных фильмов и телепередач о заболеваниях, связанных с неправильным питанием. Как правило, совместный просмотр таких материалов производит благоприятный эффект. Вредной привычкой считается употреблять пищу во время просмотра телевизора, читая книгу или сидя за компьютером. В это время человек не сосредоточен на процессе еды, не пережевывает тщательно пищу и не чувствует насыщения. Результат всего этого - лишний вес и сопутствующие расстройства.

Конечно, проблему изменения рациона ребенка 11 лет сложно решить, когда родители с утра до вечера на работе, а рядом нет ни бабушек, ни дедушек. Проверка по телефону ничего не дает и ребенок по-прежнему целый день питается всухомятку. В таком случае необходимо вместе со школьником составить меню на неделю с учетом его вкусовых предпочтений и вышеперечисленных правил питания, а соблюдение этого рациона обязательно поощрить совместной прогулкой в парке, на катке или в кино.

Приблизительное меню ребенка

Завтрак: любая молочная каша/творог с фруктами или сухофруктами/омлет с зеленью
Второй завтрак: фрукты/творожок
Обед: суп/борщ, салат/каша/макароны, котлета/рыба, кисель/компот
Полдник: фрукты/овощи/творожок/запеканка
Ужин: каша/кефир/молоко/рыба с овощами.

Диета для детей - не только способ похудеть, но и возможность вылечить различные болезни внутренних органов. Узнайте, как составлять меню для ребенка и как его мотивировать правильно питаться без скандалов и срывов!

Лишний вес у ребенка создает больше проблем, чем избыточные килограммы у взрослого. Дети слишком болезненно переживают насмешки сверстников, что негативно сказывается на психоэмоциональном состоянии, а их растущий организм начинает развиваться неправильно из-за повышенной нагрузки на неокрепшие органы и системы. Поэтому детская диета для похудения должна учитывать все эти особенности. Важно не просто устранять имеющиеся проблемы, но при этом не вредить, а, наоборот, приносить пользу здоровью, чтобы предотвратить детское ожирение и возможные осложнения. Заставить малыша питаться правильно совсем непросто, ведь ему придется отказаться от любимых, но вредных или бесполезных продуктов. Главная задача родителей – не только организовать сбалансированную, питательную и полноценную систему питания, но и сделать ее привлекательной для детей.

Особенности похудения детей

Применять для детей и даже адаптировать под них взрослые методики похудения нельзя. Они должны строиться по абсолютно разным принципам, хотя и основаны на общем механизме действия – создании дефицита калорий для расходования собственных жировых отложений. Но достигается это иными путями и вариантами организации питания. Кроме того, детская психика очень непостоянна и значительно меняется с возрастом. Поэтому методы, подходящие для малышей дошкольного возраста, абсолютно не будут работать на школьниках или подростках.

При выборе детской методики похудения должна учитываться причина появления лишних килограммов. Далеко не всегда это бывает вызвано неумеренностью в еде. Избыточная детская полнота может быть следствием различных заболеваний, поэтому в первую очередь необходимо пройти медицинское обследование. Только при отсутствии внутренних патологических причин набора веса можно сделать вывод, что он вызван неправильным питанием и недостатком двигательной активности. Но даже в таких случаях необходимо учитывать особенности детского похудения , которые заключаются в следующем:

Растущий организм не может обойтись без необходимого количества витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, а также белков, жиров и углеводов, поэтому никакая диета не должна создавать дефицит хотя бы одного из них.
Дети не умеют терпеть и не должны испытывать голод, он для них неприемлем ни при каких условиях.
Нельзя полностью лишать малышей сладких продуктов, которые обычно исключаются большинством взрослых методик, направленных на снижение веса – нужно обязательно включать в рацион полезные сладости.

Никакая детская диета не может быть жесткой ни по медицинским показаниям, ни по моральным соображениям.

Кроме того, выбирать методику похудения необходимо с учетом возраста :

До 5 лет категорически запрещаются любые виды диет для похудения (кроме лечебных по медицинским показаниям), поскольку резкий отказ от некоторых продуктов может нарушить баланс питательных веществ и отрицательно скажется на метаболизме, что в будущем усугубит ситуацию с лишним весом и значительно затруднит его нормализацию. В этом возрасте нужно обеспечить малышу правильное кормление, полностью исключив вредные сладости и газировку.
С 5 до 9 лет при наличии избыточного веса можно вводить незначительные ограничения по калорийности рациона за счет исключения высокоуглеводных продуктов и отказа от «пустых» калорий. Но основным методом нормализации веса должна стать двигательная активность. Физические аэробные нагрузки помогут активизировать метаболизм, благодаря чему начнут буквально сгорать лишние килограммы. Лучше отдать малыша в спортивную секцию, но выбирать ее нужно только по его собственному желанию, чтобы занятия приносили радость.
Начиная с 10 лет, мальчики и девочки много времени проводят за компьютером, любят чипсы, снеки, фаст-фуд и сладости, что и приводит к образованию жировых отложений. Необходимо исключить все эти провоцирующие факторы и перевести сына или дочь на правильное здоровое питание с одновременным повышением физической активности. Но делать это нужно постепенно, не заставляя, а мотивируя на такие изменения в образе жизни.

В любом случае диета для полных детей должна быть основана на полностью сбалансированном рационе. В противном случае последствиями неправильного похудения могут стать задержки роста и развития, авитаминоз, ухудшение самочувствия, развитие различных заболеваний.

Суть и принципы диеты

Все детские диеты для снижения веса основываются на общих принципах:

сбалансированность меню с преобладанием белковых продуктов (50% рациона);
оптимальная калорийность суточного рациона в соответствии с возрастом и физическими параметрами;
правильное составление меню с исключением еды, способствующей набору веса.

При соблюдении указанных принципов обеспечиваются необходимые результаты здорового похудения:

вес снижается постепенно, но довольно быстро и стабильно;
из организма выводится все лишнее, включая жировые отложения, шлаки, соли, другие вредные соединения;
укрепляется иммунная система, улучшается состояние костной системы и мышечной ткани.

Но эти положительные эффекты достигаются только при грамотном подходе и соблюдении всех приведенных рекомендаций.

Правила питания

Помимо указанных принципов, при соблюдении детской диеты необходимо придерживаться нескольких основных правил:

дробный прием пищи – не менее 5–6 раз в день;
правильное распределение еды в течение дня:
- завтрак – 25%;
- ланч – 10%;
- обед – 40%;
- полдник – 5%;
- ужин – 20%.
в первой половине дня следует употреблять преимущественно белковую пищу, вечером – крупы с овощами;
строго нужно исключить бесконтрольное употребление пищи и связанное с этим переедание;
блюда нужно готовить только варкой (в воде или на пару), тушением и запеканием без жира.

Состав рациона

Меню детской диеты должно включать только полезные для подрастающего организма продукты:

овощи, фрукты, ягоды;
злаковые крупы;
бобовые;
маложирную молочную, кисломолочную продукцию;
нежирное мясо, рыбу;
куриную, говяжью печень;
морепродукты;
яйца;
хлеб (ржаной, отрубной, цельно-зерновой).

Из напитков разрешается употреблять натуральные фреши, кисели, какао с молоком, чаи, травяные настои, минеральную воду без газа.

В ограниченном количестве можно вводить в рацион:

полезные сладости – шоколад, зефир, мармелад;
нерафинированное растительное масло – для заправки салатов;
сливочное масло – для каш.

Продукты из последнего списка следует использовать по минимуму. Сладости желательно давать в первой половине дня.

К числу запрещенных на любой детской диете относятся:

консервы, копчености;
сдоба, газировка;
полуфабрикаты, колбасные изделия;
фаст-фуд, жареные пирожки;
чипсы, сухарики, орешки и т. п.

Очень важно настроить детей правильно, чтобы они не покупали такую еду самостоятельно.

Режим питья

Кроме указанных разрешенных напитков, крайне важно, чтобы в период детской диеты ребенок употреблял достаточное количество воды. Конкретное количество, как в программах похудения для взрослых, здесь не устанавливается, но обязательно нужно пить по 1–2 стакана воды в следующих случаях:

По утрам – натощак, сразу после пробуждения для предотвращения обезвоживания и запоров.
До еды – за 30 минут перед каждым приемом пищи, чтобы подготовить пищеварительную систему и снизить аппетит.
Перед физической нагрузкой для создания запаса свободной жидкости, которая будет выходить в виде пота.

Прием витаминов

Постоянно принимать витаминные препараты детскому организму не требуется. Даже при соблюдении диеты, которая обязательно должна быть основана на правильном питании, обеспечивается поступление достаточного количества необходимых витаминов, минералов, других элементов из пищи.

Кроме того, любые витаминно-минеральные комплексы должны приниматься только по назначению педиатра. Чаще всего их употребление необходимо в сезоны повышенного риска простудных заболеваний для укрепления иммунитета и предотвращения заражения инфекцией. Прием витаминов и соблюдение детской диеты для похудения между собой не связаны.

Мотивация

Посадить ребенка на диетический рацион очень сложно и порой практически невозможно. Поэтому никого никуда сажать не нужно. Детская психика устроена так, что они подсознательно отрицают все, к чему их принуждают, но при этом на том же подсознательном уровне копируют поведение взрослых. Даже не понимая, зачем и что он делает, малыш в своей повседневной жизни руководствуется тем, что видит.

Если вся семья питается неправильно, употребляя нездоровые продукты, увлекаясь жирными и жареными блюдами, то малыша невозможно будет заставить питаться чем-то другим. Ведь он воспринимает только такую еду как нужную и вкусную. Поэтому нет смысла объяснять ему что-либо другое, а тем более навязывать здоровую пищу, продолжая остальной семьей питаться по-старому. На такое меню придется переходить всем или хотя бы большинству членам семьи. Если у всех на тарелке будет диетическая еда, то малыши не будут воспринимать ее как что-то насильственное. Со временем выработаются правильные пищевые привычки, которые останутся у них на всю жизнь и позволят избежать проблем с лишним весом.

Поддержка

Даже на фоне семейной мотивации ребенок должен знать, что ему нужно худеть и прилагать для этого какие-то усилия. Поэтому на всех этапах детской диеты следует его поддерживать и поощрять за достигнутые результаты. Желательно подкреплять это небольшими подарками в соответствии с имеющимися интересами и предпочтениями. Если он любит конструировать, за потерянные килограммы можно подарить ему детский конструктор, для юного художника подойдет набор красок, а маленькой моднице – красивая заколка.

Еще лучше будет придумать «систему поощрительных баллов». Например, начислять по 1 баллу за каждые потерянные 100 граммов, а также установить количество набранных баллов для того или иного поощрения. Поход в зоопарк может «стоить» 3 бала, поездка на природу – 5 балов и т. п. Такой подход поможет создать сильную мотивацию и укрепит стремление к похудению.

Физические нагрузки

Для достижения максимальной эффективности детской диеты необходимо, чтобы ребенок больше двигался, а в идеале – занимался в какой-либо секции. Если нет спортивных наклонностей, надо использовать приведенную выше систему поощрений, что заставит его чаще бывать на улице, участвовать в подвижных играх, кататься на велосипеде или просто активно проводить свободное время.

Отличным вариантом может стать регулярное выполнение физических упражнений, например, комплекса утренней зарядки. Лучше всего в таких случаях подходит детская лечебная физкультура, разработанная специально для определенной возрастной категории.

Следует учитывать, что худеть быстро категорически запрещено в любом возрасте. Стремительная потеря веса будет наносить непоправимый вред растущему организму. Жировые отложения расщепляются медленно, поэтому безопасно можно избавляться только от 1–2-х кг в месяц при условии соблюдения правильной детской диеты и повышения физической активности. Если потеря веса будет больше, то начнет теряться мышечная ткань, восстановить которую будет очень сложно.

Общие противопоказания

Основное противопоказание для использования любой детской диеты с целью похудения – возраст до 5 лет. В этот период малыша можно только перевести на правильное здоровое питание. Перед применением диетического рациона для детей от 6 лет и старше нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить наличие заболеваний, при которых похудение будет опасным для здоровья.

Нельзя худеть при наличии таких патологий:

хронические болезни ЖКТ в период обострения (гастрит, колит, панкреатит и др.);
сердечнососудистые нарушения;
диабет I типа;
новообразования злокачественного и доброкачественного характера.

В приведенных выше случаях назначаются специальные лечебные диеты под контролем лечащего врача.

Также противопоказанием может стать наличие аллергии на пищевые продукты – молоко, яйца, глютен и т. п. В таких случаях можно применять безмолочную или другую соответствующую методику похудения, исключающую потребление продуктов–аллергенов.

Виды детских диет

С учетом описанных выше особенностей похудения детей – правил, принципов и ограничений по возрасту – все детские диеты можно условно разделить на несколько видов :

правильное питание в 3–4 года;
диета для полных детей 5–12 лет;
лечебная диета при ожирении;
безмолочная методика похудения.

Несмотря на схожесть принципов, каждая из указанных программ имеет существенные различия, которые необходимо знать и учитывать.

Правильное питание в 3–4 года

Физическое развитие организма в возрасте 3–4 лет идет неравномерно, с разными периодами прибавки веса. Поэтому появление нескольких лишних килограммов на определенном этапе не должно вызывать сильного беспокойства. Но в это же время совершенствуется развитие головного мозга, сознание легко поддается восприятию, малыш стремится быть похожим на родителей, что позволяет легко формировать у него навыки полезного питания и правильные пищевые привычки.

Правила и принципы

В детском рационе для этого возраста должны присутствовать все пищевые продукты. Но количество полезных веществ необходимо строго нормировать.

Белки – важнейший компонент детского питания, который невозможно заменить ничем другим. При участии белков протекают самые важные процессы в организме – обмен веществ, мышечная работа, мозговая деятельность. Источниками белка являются яйца, молоко, мясо, рыба.

Суточная норма потребления белковых продуктов в 3–4 года составляет:

яйца:
- ½ шт. – в 3 года;
- 1 шт. – в 4 года.
молоко, кисломолочные напитки – 600 мл;
сметана – 15 г;
творог – 50 г;
сыр твердый –15 г;
рыба:
- 50 г – в 3 года;
- 75 г – в 4 года.
мясо – 100–120 г.

Углеводы – главный поставщик энергии, особенно при похудении. Если углеводов поступает недостаточно, детский организм начинает использовать для получения энергии белки, что вызывает белковую недостаточность. Но чрезмерное употребление углеводов приводит к ожирению и развитию различных заболеваний.

Суточная норма потребления углеводных продуктов малышами в 3–4 года составляет:

овощи – 300 г;
фрукты, ягоды – 200 г;
картофель – 150 г;
хлеб – 75–100 г;
бобовые, крупы, макароны – 60 г;
мука – 30 г,
сухофрукты – 15 г;
сахар (в т. ч. в кондитерских изделиях) – 50–70 г.

Жиры – источник энергии, полезных жирных кислот, витаминов и других необходимых элементов. Полезные жиры обеспечивают нормальную работу печени, органов пищеварения.

Суточная норма потребления жиров в 3–4 года составляет:

растительное масло – 25–30 г;
масло сливочное – 10 г.

Витамины и минералы нужны растущему организму для правильного развития, укрепления иммунной системы, нормального протекания обменных процессов. Для их восполнения нужно помимо указанных продуктов вводить в детский рацион минеральную воду и зелень.

Режим организации правильного питания в 3–4 года должен быть следующим:

пятиразовый режим кормления с приемами пищи в одно и то же время (допускается отклонение в 15–25 минут);
обязательно 3 раза в день прием горячей пищи;
исключение приема сладостей между приемами пищи;
вес разовой порции должен составлять:
- в 3 года – 400 г;
- в 4 года – 500 г.
вес всей пищи, принимаемой за сутки:
- в 3 года – 1,5 кг;
- в 4 года – 1,7 кг.
калорийность суточного рациона:
- в 3 года – 1550 ккал;
- в 4 года – 1950 ккал.

Суточная калорийность детского рациона нужно распределять по такому принципу:

завтрак – 20%;
ланч – 10%;
обед – 35%;
полдник – 10%;
ужин – 25%.

Примерное меню

Меню для малышей 3–4 лет составляется с соблюдением следующих правил:

Нельзя вводить в течение дня 2–3 крупяных блюда, лучше, если будет 2 овощных и 1 крупяное.
Белковые продукты нужно давать в первой половине дня и не сочетать с жирами, поскольку они тяжелы для переваривания.
Обязательными являются первые блюда на мясных или овощных бульонах, так как они стимулируют процессы пищеварения.
Объем жидкого блюда должен составлять 150–180 мл в 3 года, 180–200 мл – в 4 года.
На обед обязательно нужен салат из сырых овощей с зеленью и растительным маслом.
Ужин должен быть легким, лучше всего подходит молочно-растительная пища.
Рацион должен быть разнообразным, повторять блюда нужно хотя бы через 3 дня.
Из напитков можно все, что готовится дома, а также консервированные соки для детского питания.
На десерт можно мед, пастилу, шоколад, домашнее варенье, зефир, мармелад.

Примерная схема меню:

завтрак (8:00) – 200 г молочной каши, какао на воде с добавлением молока (100/50 мл), 30 г печенья или 30 г хлеба с 5 г сливочного масла;
ланч (10:30) – 100 г творожной запеканки, 150 мл фруктового сока;
обед (13:00) – 150–180 мл супа на мясном бульоне, 70–100 г отварного мяса с 80 г картофельного пюре, 50 г салата из овощей, 20 г хлеба, 150 мл компота;
полдник (15:30) – 150 мл кефира или молока, 100 г ягод или ½ крупного фрукта;
ужин (19:00) – 200 г овощного рагу, 30 г хлеба, 150 мл кефира.

Правильное питание обеспечивает малышам 3–4-х лет отличное пищеварение и полное усвоение пищи, повышает иммунитет, улучшает состояние нервной системы. При строгом соблюдении рекомендованного режима детский организм нормально развивается и сам предотвращает появление лишнего веса.

Диета для полных детей 5–12 лет

Несколько иным принципом действия отличается детская диета с 5 лет. Рацион данной методики физиологичный, сбалансированный, включает весь перечень необходимых питательных и витаминно-минеральных веществ. Компоненты подобраны так, чтобы полностью обеспечивать нормальное развитие организма, но при этом приучить питаться правильно. Это помогает не только скинуть лишний вес, но и наладить обменные процессы, оздоровить, выработать полезные пищевые привычки и научить питаться без переедания. Такая система похудения является универсальной для здоровых детей 5–12-летнего возраста, имеющих избыточную массу тела. Она опробована многими родителями, проверена временем и доказала свою полную безопасность и высокую результативность.

Правила и принципы

Эффективность этой детской диеты заключается в использовании только натуральных продуктов, каждый из которых дает насыщение, энергию и пользу, не нагружая организм «пустыми» калориями. В ней не исключаются сладости, без которых большинство мальчиков и девочек не может обойтись. Но это – только полезные десерты, не прибавляющие веса, а укрепляющие здоровье.

Основу ежедневного меню составляет детский коктейль домашнего приготовления «Живчик», состав которого был специально разработан для этой методики. Он содержит большинство из всех необходимых витаминов и минералов, белки и сложные углеводы, благодаря чему обеспечивает энергией, но не откладывается в жировые запасы. Напиток очень вкусный, ароматный, легко готовится, с удовольствием употребляется малышами. Регулярное применение коктейля обеспечивает ряд полезных действий:

ускорение обмена веществ;
снижение аппетита;
улучшение пищеварения;
очищение организма;
повышение иммунитета;
укрепление костной ткани.

При этом сытность коктейля намного выше его калорийности, что способствует быстрому насыщению и длительному чувству сытости. В результате малыш привыкает питаться меньшими порциями, у него исчезает желание безостановочно жевать, проходит тяга к сладкому, жирному, фаст-фуду.

Помимо регулярного приема коктейля, необходимо соблюдать несколько важных правил организации детского похудения :

Состав блюд можно менять, используя имеющиеся в наличии продукты и учитывая вкусовые предпочтения малыша, но только на аналогичные по происхождению и калорийности (белки – на белки, фрукты – на фрукты и т. д.).
Нельзя допускать появления сильного чувства голода – при первых признаках нужно утолять его полезными продуктами, чтобы не допустить дальнейшего бесконтрольного поглощения пищи и переедания.
Не следует хранить на видном месте выпечку, чипсы, газировку, другие вредные продукты.
В случае, когда ребенок съел что-то из неразрешенного или просто переел, нельзя его ругать, а нужно на следующий день продолжать кормить по плану, уменьшив незаметно порции на 10-15 %.

Чтобы сформировать устойчивую привычку насыщаться небольшими порциями, понадобится не менее 3-х недель четкого соблюдения детской диеты.

Примерное меню

В меню на каждый день включается:

на завтрак – каша (пшенная, гречневая, овсяная, рисовая – чередовать) из 2-х ст. л. крупы, 100 мл воды, 100 мл молока, 1 ч. л. сахара, щепотки соли, 2 ч. л. оливкового масла с добавлением горсти запаренных сухофруктов (изюма, кураги, чернослива) или измельченных орехов (добавки тоже чередуются);
на второй завтрак, полдник и перед каждым основным приемом пищи (за 15 минут до еды) – порция коктейля «Живчик»;
на обед – небольшая порция из 5–6 ст. л. супа на овощном бульоне, остальные блюда – в соответствии с приведенным ниже меню;
на ночь – 100–200 мл любого кисломолочного напитка 1–2% жирности желательно с живыми лакто- или бифидобактериями;
на весь день – 100 г ржаного хлеба, 100 г из муки 2 сорта (можно меньше).

Рецепт коктейля «Живчик» включает следующие ингредиенты (для одной порции):

натуральный йогурт – 50 мл;
мягкий творог (0%) – 50 г;
сок любой – 30 мл;
фрукты или ягоды – 30 г.

Соки, фрукты, ягоды следует выбирать такие, которые не вызывают аллергии у малыша и нравятся ему по вкусу.

Коктейль можно готовить сразу на весь день и хранить в закрытой банке в холодильнике. В таком случае количество всех ингредиентов нужно пропорционально увеличить в 4 раза. Для приготовления все компоненты взбиваются блендером до образования пены.

Примерное меню первой недели детской диеты (в дополнение к указанным выше блюдам и приемам пищи) выглядит следующим образом:

Понедельник:

обед – овощное рагу, мясные тефтели на пару, компот из яблок;
ужин – рыбные паровые котлеты, помидор.

обед – отварное куриное мясо без жира и кожи, зеленый горошек;
ужин – телячьи тефтели, овощи тушеные (кроме картофеля), 2 мандарина.

обед – тушеная в йогурте крольчатина, капустный салат с болгарским перцем;
ужин – творожно-яблочная запеканка.

обед – тушеная с овощами рыба (без картофеля);
ужин – куриные рулетики с сыром, капустный салат с морковью.

обед – тефтели из индейки, перетертая в пюре вареная цветная капуста со сливочным маслом, огурцы;
ужин – куриное суфле, салат из помидоров.

обед –котлеты из говядины на пару, капустный салат с оливковым маслом;
ужин – отварная рыба с зеленым горошком, апельсин.

Воскресенье:

обед – куриные фрикадельки, запеченные овощи, листовой салат;
ужин – винегрет (без картофеля) с оливковым маслом.

Примерное меню второй недели

Понедельник:

обед – куриные рулетики с яйцом, тертым сыром и зеленью, салат из огурцов и томатов с оливковым маслом;
ужин – капустная запеканка со сметаной.

обед – индейка отварная без кожи и жира, тыква тушеная;
ужин – рыбное суфле, помидор.

обед – телячьи паровые котлеты, овощной салат с зеленым горошком и оливковым маслом;
ужин – сладкая творожная запеканка с яблочной начинкой.

обед – запеченная с луком курица, салат из цветной капусты с яйцом, зеленью и йогуртом;
ужин – овощное рагу с грибами.

обед – мясные котлеты с тыквой, помидоры;
ужин – омлет с овощами, апельсин.

обед – запеченная с овощами рыба, огурцы;
ужин – фруктовый салат с йогуртом.

Воскресенье:

обед – рыбная запеканка, помидоры;
ужин – тушеные овощи (без картофеля), яблоко.

Меню первой и второй недели нужно чередовать. При этом не следует забывать, что ежедневно на второй завтрак, полдник и перед каждым основным приемом пищи малышу надо давать коктейль «Живчик». Кроме того, в обед (помимо указанных в меню блюд) должно присутствовать первое блюдо (суп). На ночь обязательно пьется биойогурт, бифидокефир или другой подобный кисломолочный напиток.

Соблюдение такой детской диеты с 5 лет приведет к интенсивному похудению без голода и дискомфорта. Этот этап должен продолжаться до достижения оптимальных значений массы тела. Обычно его продолжительность составляет 6–8 недель. Затем происходит плавный переход на поддерживающий режим.

Поддерживающий режим

Целью этого этапа является закрепление достигнутого результата. Нужно знать, что на поддерживающем режиме снижение веса будет тоже продолжаться, но не так интенсивно. Подобную схему питания рекомендуется применять для предотвращения набора веса, особенно после праздничных перееданий.

Основное отличие поддерживающего режима от периода интенсивного похудения заключается в изменении соотношения БЖУ в рационе – количество белковых продуктов уменьшается в пользу углеводов и жиров. Меню на этом этапе рассчитывается по формуле:

белки – 25%;
сложные углеводы – 50%;
жиры (растительные и рыбные) – 25%.

Коктейль «Живчик» обязательно принимается 3 раза в день – за 15 минут перед каждым основным приемом пищи.

Длительность соблюдения поддерживающего режима зависит от индивидуальных особенностей организма и возраста. Для детей до 9 лет обычно хватает 1 месяца, для тех, кто старше 10 лет, требуется 1,5–2 месяца. Затем происходит полная перестройка организма. Родителям остается только следить за тем, чтобы дочь или сын питались правильно и употребляли коктейли после праздничных перееданий. Это позволит им оставаться подтянутыми на протяжении всей жизни.

Детская диета при ожирении

Единственный возраст, когда у человека не бывает ожирения – это период от рождения до первого прикорма, при условии, что малыш находится на грудном вскармливании. После введения прикормов у большинства грудничков появляется лишний вес, поскольку мамы часто не знают меры в кормлении. Однако причиной полноты могут стать и внутренние заболевания, поэтому консультация у специалиста требуется обязательно. Если диагностируется детское ожирение, назначается специальная лечебная диета – стол №8. Она направлена на укрепление иммунитета, улучшение состояния костной и мышечной ткани, очищение от шлаков и токсинов, уменьшение жировых накоплений и нормализацию веса на длительное время.

Правила и принципы

Развитие детского ожирения вызывается нарушением режима питания, при котором мальчик или девочка ест редко и по этой причине употребляет много еды за один раз. В результате желудок растягивается и для насыщения в дальнейшем требуются большие объемы порций. Целью диетотерапии является уменьшение размеров желудка и выработка правильных пищевых привычек.

Соблюдение диетического питания при детском ожирении требует выполнения следующих рекомендаций:

Основу меню должны составлять белки – мясо (говядина, кролик, курица), рыба (треска), яйца, кисломолочные напитки, творог, сыры (все с минимальной жирностью).
Углеводы нужно уменьшить за счет исключения сахара, сладостей, мучных изделий.
Из напитков необходимо убрать кисели, компоты и все остальное, что содержит сахар и глюкозу, отдав предпочтение натуральным кисло-сладким фрешам, отварам из сухофруктов.
В большом количестве должны присутствовать овощи, несладкие фрукты, ягоды.
Из жиров рекомендуется растительное масло для заправки салатов.

К числу запрещенных относятся:

кондитерские изделия, сдоба, белый хлеб;
виноград, изюм;
все газированные напитки;
крепкий чай, какао, кофе.

В умеренном количестве разрешаются:

крупы;
картофель;
бобовые;
сладкие фрукты.

В качестве заменителя сахара используется ксилит, предельная суточная доза которого определяется в соответствии с возрастом: до 9 лет – 20 г, с 10 лет – 30 г.

Примерное меню

Блюда при детском ожирении нужно готовить только методом варки или на пару. Для приготовления супов используются овощные отвары, мясные или рыбные нежирные бульоны разрешаются 2 раза в неделю. Допускаются небольшие количества каш из пшена или гречки. Объем первого блюда не должен превышать 100–200 мл в зависимости от возраста.

Меню лечебной детской диеты стола №8 может составляться самостоятельно с учетом приведенных выше рекомендаций. Для примера рекомендуется воспользоваться несколькими вариантами однодневных рационов:

Вариант 1:

завтрак – рассыпчатая гречневая каша на воде, простокваша, яблоко;
ланч – салат из капусты с яблоком, морс из облепихи;
обед – борщ, отварная курица с овощами, компот из сухофруктов;
полдник – желе из фруктов;
ужин – минтай на пару с молочной подливой, винегрет;
перед сном – кефир.

Вариант 2:

завтрак – пшенная каша на воде, молоко, печеное яблоко;
ланч – яйцо, тертая морковь с яблоком, настой шиповника;
обед – уха, рыба на пару с овощами, мятный настой;
полдник – ягоды;
ужин – отварная телятина с зеленым горошком, помидор;
перед сном – простокваша.

Вариант 3:

завтрак – творог, тушеная морковь, молоко;
ланч – гречневая каша, томатный сок;
обед – щи на овощном отваре, кролик с тушеными овощами, сырое яблоко;
полдник – овощной салат;
ужин – овощное рагу, рыба отварная;
перед сном – йогурт.

Детям с ожирением III–IV степени назначается более строгая диета по индивидуальным показаниям.

Суточный рацион должен распределяться так, чтобы большая часть пищи употреблялась в первой половине дня. Размер порции зависит от возраста. В любом случае нужно рассчитывать так, чтобы было достаточно для утоления голода без переедания.

Безмолочная детская диета

При наличии у сына или дочери одновременно лишнего веса и аллергии на молоко ситуация с питанием несколько усложняется. При составлении меню для похудения требуется более тщательно подбирать продукты, исключив из них те, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию организма на молоко. При этом рацион должен оставаться сбалансированным, питательным, вкусным, витаминным, содержать много белков и мало жиров. Грамотная организация безмолочной детской диеты с 5 лет позволит со временем расширить рацион до возможного максимума – уже в 9–10 лет он может стать абсолютно полноценным.

Правила и принципы

При обнаружении у детей с лишним весом аллергии на молоко рекомендуется придерживаться таких принципов похудения:

Исключить из рациона все молочные продукты.
Внимательно наблюдать за реакцией организма на другие продукты, поскольку возможна перекрестная аллергия – заметив негативные проявления, нужно включить аллерген в список запрещенных к потреблению.
Для восполнения дефицита белковых компонентов, присутствующих в молоке, повысить потребление нежирных сортов мяса.
Не относиться к ребенку как к больному, значительно ограничивая или, наоборот, пичкая высококалорийными продуктами – надо сделать рацион здоровым и сбалансированным.
Сочетать с мясом лучше всего соевые блюда.
Не исключать сладости из рациона полностью, поскольку глюкоза повышает силы и энергию, но они должны быть полезными – сухофрукты, темный шоколад, пастила, мармелад и т. п.
Овощи должны присутствовать в меню ежедневно и в большом количестве.

Обязательно следует обратиться к педиатру для назначения препарата кальция. Отсутствие в рационе молочных продуктов создает дефицит этого минерала, что ведет к хрупкости костей и ухудшению формулы крови.

Примерное меню

Безмолочное меню значительно отличается от обычной детской диеты для похудения, но оно тоже может быть вкусным и разнообразным. Примерная схема питания для похудения на каждый день может быть следующей:

завтрак – каша на воде (гречневая, овсяная, пшенная, пшеничная) с кусочками фруктов, 1 вареное перепелиное яйцо;
ланч – бутерброд с ветчиной, компот;
обед – вегетарианский гороховый суп или мясной бульон с зеленью, кусочек отварной рыбы или мяса, картофельное пюре, компот из сухофруктов;
полдник – печеное яблоко с корицей;
ужин – тушеная капуста, морковная запеканка.

Важно показать сыну или дочери пример правильного питания, тогда они очень быстро привыкнут питаться только тем, что можно и полезно. Первое время рекомендуется перейти на безмолочное меню всей семье, чтобы у ни у кого не было соблазна съесть что-нибудь запретное.

Выход из диеты

Главное правило выхода из любой детской диеты – не допустить возвращения к вредному рациону с высококалорийными и другими «плохими» продуктами. Поскольку основу питания в период похудения составляет сбалансированное, разнообразное и вкусное меню, оно легко переносится детским организмом и в зависимости от выбранного варианта рациона может продолжаться и дальше или повторяться с перерывом в 1 месяц.

Если вовремя и грамотно помочь малышу полностью перейти на здоровое питание, выработав правильные пищевые привычки, то в течение всей дальнейшей жизни у него не будет проблем не только с массой тела, но и со здоровьем. Ведь у него не будут накапливаться ни лишние килограммы, ни их последствия – хронические заболевания.

Если выход из диетического рациона все же необходим, в этот период необходимо придерживаться следующих правил:

Продолжать контролировать размер порций с соблюдением дробного режима.
Включать в меню больше растительной пищи и белков – такое сочетание дает длительное насыщение без чувства тяжести.
Постепенно повышать калорийность рациона, но не выходить за установленные для конкретного возраста нормы.
Следить за питьевым режимом, чтобы снижение потребления воды не привело к замедлению метаболизма, заметно ухудшению очищения организма и более выраженному набору массы.
Не прекращать и не снижать темпа двигательной активности.
Родителям оставаться примером для подражания, правильно питаться, вести здоровый образ жизни.

Возможно, будет полезно почитать: